Полезни, лечебни свойства на кайсията и нейното приложение

Кайсиевите плодове съдържат много захари, включително захароза, която преобладава в зрелите плодове. Най-вече фибри, лимонена, ябълчена, винена киселина, малко по-малко - салицилова. Също така плодовете съдържат витамини от група В: В1, В2, В15. Есента е много аскорбинова киселина, каротин и витамини Р, РР, от съществено значение за организма.

Свойствата на кайсията се дължат на наличието на голямо количество калиеви соли и йодни съединения. Последното е особено характерно за арменските сортове. И никой друг плод не може да се похвали с толкова много витамин А.

Полезни свойства на кайсията

Ползите от кайсията са много и разнообразни. На първо място, големите ползи от плодовете за имунитета. Кайсиевият сок има прекрасен ефект върху човешкото тяло, чиято основна характеристика е способността да унищожава вредните бактерии - истински билков антибиотик. Пектинът, който е част от плода, също има добри свойства: той пречиства тялото от холестеролни отлагания и премахва токсините.

Поради тази причина кайсията не е в списъка с плодови диети. Но това прави възможно използването на плодовете за приготвяне на алкохолни напитки, по-специално тинктури от кайсии, приготвянето на които е възможно именно поради съдържащата се захар.

Лечебни свойства на кайсията

От древни времена този плод е ценен не само заради невероятния си вкус, но и заради лечебните свойства, които притежават. Авицена пише за това в своите трудове.

Полезни са не само пресните кайсии, но и сушените, които се разделят на 3 вида:

Кайса - изсушени цели с изцедена кост;

Кайсия - плодове, изсушени с кост;