Полезна ли е палео диетата за здравето Thierry Souccar Editions
На мода е да се очернява така наречената "палео" или диета на предците, начин на хранене, близък до този, който човечеството е познавало преди епохата на неолита и земеделието, под предлог, че се основава на "псевдо-" бази. Учени ". Това, което критиците на тази диета внимателно избягват, е, че тя е в клинични изпитвания. Ето резултатите.
Един от аргументите на недоброжелателите на този режим е следният: „Ако нашите предци не са имали дегенеративни заболявания, това е така, защото са починали преди да са ги имали“. (sic).
В предишна публикация представих доказателствата, които показват, че това е погрешно: Не само настоящите данни показват товазначителна част от нашите праисторически предци са достигнали старост, но "съвременните" народи-ловци имат малко или никакви познания за хронични незаразни заболявания които са често срещани в нашите общества.
Нека сега видим какво се случва, когато помолим популациите, страдащи от така наречените „цивилизационни“ заболявания, да следват начин на живот или диета от палео тип.
Десетки клинични изпитвания за 30 години
Трябва да се отбележи, че изследвания от този тип се извършват повече от 30 години. Те със сигурност са все още малко на брой, свързани са с ограничен брой доброволци, но дават сближаващи се резултати.
Първото проучване, което експериментира с палео диета без захар, сол, зърнени храни, брашно и млечни продукти, е проведено в Австралия от проф. Керин О’Дий (Университет в Мелбърн). Публикувано е в списание Diabetes през 1984 г. В това проучване 10 аборигени с наднормено тегло и диабетици, живеещи в селската общност на Mowwanjum (Западна Австралия), се съгласяват да бъдат преместени в изолираната територия на групата ловци-събирачи, чиито са местни . В продължение на 7 седмици те ядат само местна храна: грудки, зеленчуци, плодове, дивечови продукти, риба, черупчести месо, див мед. До края на експеримента те са загубили средно 7,5 килограма; всички сърдечно-съдови маркери са се подобрили. Никой вече не е бил диабетик.
Изминаха няколко години и с нарастващия интерес към палеото бяха проведени нови изследвания. Ето неизчерпателен списък.
В проучване от 2008 г. 14 здрави хора са спазвали палео диета. Само след 3 седмици всички те отслабнаха, намалиха талията си и изпитаха значително намаляване на кръвното налягане и инхибитора на плазминогенните активатори (вещество, което насърчава съсиреците). Тъй като в това проучване не е използвана контролна група, може да се твърди, че наблюдаваните благоприятни промени не се дължат непременно на палео диетата. Въпреки това, по-скорошни експерименти, контролирани този път, показаха подобни резултати.
През 2009 г. д-р Лин Фрасето и колеги от Калифорнийския университет поставиха 9 заседнали доброволци на бледа диета за 10 дни. В този експеримент палео диетата беше адаптирана към калориите според обичайната диета на участниците. Така че резултатите не могат да се отдадат на намаляването на приетите калории. В това проучване всички участници са имали подобрения в кръвното налягане, кръвната функция, инсулина, общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите в рамките на дни.