Полеви рецепти, лисичка, стриди, дъждобран
Гъбите в Русия винаги са се отнасяли с любов и уважение. Някой обича да ги събира, но някой знае десетки начини да ги приготви вкусно. Гъбите са не само разходки в гората и вкусен обяд, но и ползи за здравето. Гъбите са много хранителни, понякога се наричат зеленчуково месо. Поради съдържанието на протеинови вещества и мазнини гъбите са по-богати от картофите, зелето и цвеклото. В сухи бели гъби, poderezinoikov, podsinovikah, oilyats, в размери бели и солени rozhikov протеин са повече, отколкото в месото и рибата.
Също така в гъбите има различни витамини, необходими на хората. Те са богати на манатарки: имат витамини B, D, A и други. Витамин А се намира в лисичките, витамините от група В - в амфорите, лисичките, медовите плодове и други гъби. Много витамин Р в гъбите и poderezinozikov - почти толкова, колкото в дрождите и черния дроб, а витамин D в гъбите е не по-малко, отколкото в †<†<масло.
Гъбите съдържат много ценни минерали от човешкото тяло. Дивите гъби, маслените гъби, гъбите и гъбите съдържат цинк и мед, а количеството калий, фосфор и сяра гъби надвишават не само зеленчуците, но и някои плодове. В много гъби екстраактивните вещества са свободни и специфични аминокиселини, уникални за гъбичните ароматни вещества, които стимулират апетита, увеличават секрецията на стомашен сок и насърчават, че други храни, ядене Заедно с гъбите се усвоява по-добре от организма.
Саксиите в горските гъби са традиционни за нашата кухня, но през последните години използваме все повече и повече гъбите, които отглеждаме/развиваме. Най-често се отглежда стрида. Отглежда се лесно и е по-полезен от горските гъби. Въпреки факта, че повечето гъби са вода, тази гъба съдържа всички вещества, необходими за човешкото тяло: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, както и осем незаменими аминокиселини. Сред мазнините, съставляващи гъбичките, мастните и ненаситените киселини са от особено значение, като участват в изграждането на клетъчните мембрани и осигуряват растежа и метаболизма на нормалната тъкан. Тези киселини не могат да се синтезират в организма и освен това са незаменими. Въглехидратите от гъби под формата на полизахариди, произведени от организма в отговор на проникването на микроби или вируси, са важни. Тези полизахариди инхибират развитието на различни злокачествени заболявания. Те повишават активността на клетките на тимусната жлеза/тимус, отговорен за имунитета /, като ги включват в дейността по създаване на силен имунен механизъм, предназначен да потиска жизнената активност на раковите клетки.
Лисичките имат противотуморно, противоглистно, противовъзпалително и имуностимулиращо действие. Лисичките са богати на аминокиселини, витамини А, В1, В2, РР и ценни микроелементи като цинк и мед. Витамин А в лисичките съдържа няколко пъти повече, отколкото в морковите, а витамините В повече, отколкото в дрождите. Освен това веществата, съдържащи се в лисичките, подобряват лигавицата на очите, овлажняват очите и ги правят устойчиви на много инфекциозни заболявания. В Китай лисичките се използват за коригиране на зрението и за лечение на нощна слепота.
Гъбичен терапевт/специалист по лечение на гъбички/В. Chikyonok препоръчва използването на изсушени лисички за медицински цели. Сушените гъби са по-добри на слънце, но е възможно и по друг достъпен начин - основното е температурата на сушене да не надвишава 40 градуса по Целзий.
Разхлабете големите гъби по влакната - това ще ускори изсъхването. Дръзка сушена лисичка върху кафена горичка, полученият прах, съхраняван на сухо място при стайна температура, може да бъде повече от една година. Лисицата на прах се взема върху водата: изсипете 100-150 мл топла вода в бутилката, изсипете чаена лъжичка прах в нея и я оставете да пие за 20-30 минути. След това разбъркайте и изпийте с утайка. По-добре е да пиете гъби на празен стомах 30 минути преди хранене, 1-2 пъти на ден.
Лисичките на прах се добавят добре към различни ястия, например поръсени в купа супа. Това е профилактика и антипаразитна терапия колкото вкусна, толкова и полезна и ефективна. Противопоказания за такова лечение на лисички: бременност, кърмене, индивидуална непоносимост и също нежелани за деца под 3 години.
Лисичките не са червеи, тъй като съдържат веществото хиномания, което има вредно въздействие върху различни видове хелминти/паразитни червеи. Хиноманозата - естествен полизахарид - не отравя хеминита, но прониква в лигавицата и блокира техните нервни центрове, докато човешките органи не страдат от това вещество. Ето защо в народната медицина лисичките се използват за лечение на хеминтиаза при хората. Поради факта, че стандартната антихелминтна терапия се извършва с достатъчно токсични препарати, имащи голям брой странични ефекти, елиминирането на паразити с лисичка се различава благоприятно от обичайната антипаразитна терапия. Освен това, за разлика от антихелминтните препарати, активното вещество на лисичките - хиноманиаза - също унищожава много агломерации от яйца на хелминти.
Подови настилки от гъби - и прахосмукачка и лепяща мазилка
В началото на лятото има бели парчета памук на топла земя по пътеките и те растат в гората ненужно до най-студения, който някак си минава нестабилно от някакъв смазан крак. И в името на тази гъба очевидно не се усеща уважение и се нарича „цигански прах“ и „дяволски тютюн“ и „тютюн на дядо“ и „ти лешахим“. Но напразно. Гъбата заради своите хранителни и лечебни свойства ще ви даде дори гъба. Той се абсорбира от организма без особени затруднения и слабите лекари или консумиращите пациенти от осемнадесети век бяха посъветвани да не ядат пилешка супа, както обикновено, и бульон от дъждобрани. Добре известни и лечебни свойства на дъждобран.
Ако се нараните във вилата или в гората и ръката ви не е йодна, счупете млад дъждобран, счупете го на две половини и го прикрепете към раната - И ™ Кръвта му спира и не настъпва нагнояване, раната ще бъде излекувана бързо и без усложнения. В зряло състояние, когато гъбата изглежда като неприятен пепелник, тя не губи своите антисептични свойства. Dozhdevikovoy прах може да се пръска гнойни и тромбофлебитные язви, изгаряния и рани. Те ще заздравеят по-бързо.
Традиционната медицина отдавна използва тинктура от дъждобран за кръвни и лимфни заболявания. Но най-интересното свойство на дъждобран е способността му да премахва шлаките и токсините от тялото. Учените са идентифицирали в гъбите уникална способност да абсорбират тежки метали, радиоактивни вещества, летливи токсични съединения. Ако някъде се намира химическа комбинация, гъбите в близката гора ще имат пълния спектър от елементи, които растението произвежда. Тази характеристика на гъбите е изключително полезна за екологичните служби. Гъбите и особено дъждобраните започнаха да се използват. за почистване на замърсяването на почвата!
Лекарите също се интересуват от този аспект на гъбите и проучванията - оказа се, че в тялото на гъбния прах се държат абсолютно по същия начин: гъбичните клетки смучат вакуум, ако атомите на тежки метали и радионуклиди като флуорни и хлорни съединения. Това означава, че профилактичното приложение на прах или тинктура по водоустойчив начин за защита на работниците от химически компании като ужасни професионални заболявания, саркоидоза, фиторидоза и др.
Излишно е да се споменават райони с висока радиация в градовете на районите с естествена радиация/полуостров Кола, Урал и други /, за последствията от аварията в Чернобил: Почти всички територии най-често срещаните заболявания - дифузна токсична гуша. И то не поради липсата на йод в диетата, а тъй като радионуклидите се натрупват в тялото, те са принудени да „наблюдават“, щитовидната жлеза е необходима за усвояване на йод. Така дъждът премахва радионуклидите е много по-добър от много растения/например хвойна /, поради естеството на структурираната гъбична клетка.
Дъждобранът помага превъзходно да прочисти тялото от токсини след хелминтни инфекции, хепатит, бъбречни заболявания, гуша, особено когато са засегнати кожата и косата, да не говорим за пъпки и циреи. Жените трябва да знаят, че гъбичките правят кожата еластична и еластична и дори цветът на кожата се променя - тя става непрозрачна, което е здравословно. В допълнение към поглъщането, не dozhdevikovuyu маска - просто я смачкайте в хаванче и няколко гъби и нанесете по тегло върху лицето за 10 минути, изплакнете с топла вода. Ще бъдете приятно изненадани!
Не забравяйте да приготвите дъждовни дрехи през следващия сезон и да приготвите тинктура и прах от тях. За тинктура използвайте водка, разредена два пъти. Напълнете го с буркан, пълен с гъби, настоявайте 2 седмици на тъмно място и пийте 1 супена лъжица. лъжици вода преди хранене 3 пъти на ден. Полезно е да добавите слой сух прах под формата на прах/при температура не повече от 50 градуса по Целзий за готовите храни! /