По-лесно да се храните здравословно По-добре да не се диете на полицията Защо добрите новини са по-добри при отслабване
Яденето на здравословна храна по-лесно
Не яжте чипс, избягвайте безалкохолни напитки и бърза храна! Такива съвети, които всъщност трябва да насърчат нашето здраве, могат бързо да се обърнат.
- Забраните често имат обратен ефект.
- Изглежда, че това важи и за новините за храната.
- Съобщенията, които обясняват както за, така и против, помагат на диетите много повече.
Шоколадът ви дебелее ли? Или щастлив? Или може би и двете? Нови проучвания за уж нездравословни храни се появяват почти ежедневно. Докладите за това имат за цел да образоват хората, ако е възможно да насърчават тяхното здраве или да предотвратяват затлъстяването.
Постигането на това обаче не е толкова лесно: колкото и мащабно, сериозно и правдоподобно да е едно изследване, ако оценява нездравословната храна изключително като отрицателна, то често води до обратното на желаното поведение на потребителя.
Забраните пробуждат желанието за нещо нездравословно
Това е, което сега откриха изследователите от Държавния университет в Аризона. Докладите, които ни казват да се храним правилно, събуждат желанието ни за нещо нездравословно, обясняват те.
Екипът, воден от Нгуен Фам, Наоми Мандел и Андреа Моралес, извърши три различни прегледа. Всички успяха да покажат, че едностранчивите негативни съобщения за храната се връщат бързо. Те са публикували резултатите си в "Вестник на Асоциацията за потребителски изследвания".
Например учените са успели да покажат, че хората, които спазват диета, са яли повече бисквитки, ако преди това са прочели съобщение, в което се казва: „Всички сладки закуски са лоши.“ Като цяло те ядат с 39% повече от тези, които преди това са имали положително съобщение за сладки закуски прочетох.
Особено диетите са изложени на риск
Дори и да звучи абсурдно: Диетите, които прочетоха съобщение, което направи десерта лош, имаха много по-положително отношение към захарната бомба от останалите тествани. Хората, които не са се подлагали на диета, обаче не са променили отношението си към десерта.
Общо изследователите са имали по 380 тестови субекта, всеки от които е прочел съобщение за десертите. Всяка една трета получи положително, отрицателно и неутрално съобщение.
„Така че виждаме - обяснява Нгуен Фам - новините, които демонизират нездравословната храна, само правят десертите още по-изкусителни за тези, които искат да спазват диета.“
Балансирани отчети, по-малко сладки
Друго проучване на изследователите се фокусира върху видовете закуски. Той показа, че когато хората, желаещи да отслабнат, четат отрицателни новини, те избират 30 процента повече нездравословни неща от тези, които са чели положителните новини.
Тези, които четат балансиран доклад, който съдържа както положителни, така и отрицателни твърдения за дадена храна, са избрали 47 процента по-малко нездравословни закуски.
Заключението на изследователите: само балансираните доклади за храната също помагат на тези, които искат да отслабнат, да се придържат към диетата си.