Полента и ягодоплодни сънуват сладка лятна закуска Хранителни съвети
Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 12 август 2014 г. - 7 коментара
Бърза и изключително вкусна рецепта за TCM, която можете да ядете и между храненията, ако имате сладък зъб:
1. полента Сварете в двойно количество смес вода/оризово мляко и Оставете да къкри около 10 минути позволявам. Разбърквайте често. Нещо кардамон или ванилия, Изсушен кокос и Стафиди готви на воля (ще бъде по-сладко).
2. Поставете полентата в купички, Боровинки и касис Измийте (касис) и разнесете върху полентата.
3. Елате при това Слънчогледови семки и бяло бадемово масло.
Ефект според TCM:
Това ястие е подходящ за всеки, защото е термично балансиран и особено укрепва нашето ядро (храносмилане).
полента е термично неутрален, така че няма нито охлаждащ, нито затоплящ ефект. Укрепва стомаха и храносмилането и спомага за евакуацията на влагата.
кардамон е затопляне и подпомага храносмилането, ванилия е неутрален, успокоява нервите и укрепва центъра ни.
Изсушен кокос са термично неутрални и укрепват стомаха и бъбреците.
Стафиди изграждайте кръвта особено добре (напр. добро за сухи очи, вътрешно безпокойство и бледност) и ни затопляйте нежно.
The Бери също са тонизиращи кръвта и особено подпомагат черния дроб. Те ни охлаждат нежно.
Слънчогледови семки също помагат на храносмилането и бъбреците, и това бяло бадемово масло подхранва белия дроб ин. И двете са термично неутрални.
В моята можете да намерите още много рецепти за закуска - сладки и солени електронна книга „30 прости рецепти за закуска TCM за всеки ден“ (погледнете книгата тук).
Коментари
Имам въпрос към вас относно:
Поносимост към портокалов сок.
Е портокалов сок (споделяйте 3 четвърти с лимон-
сок 1-четвърт) за консумация за по-дълги периоди
Изглед невъзмутим.
С най-добри пожелания
Е. Уили
Скъпи Ерих,
благодаря за вашия коментар!
Според TCM портокаловият сок се препоръчва само в малки количества, а не ежедневно, тъй като е много охлаждащ и в дългосрочен план може да доведе до дефицит на Ян (липса на бъбречен огън, вътрешен студ).
Не мога обаче да преценя дали всъщност е безвредно за вашето здраве. Всеки е различен!
С Най-Добри Пожелания,
Катрин
Благодаря ви за бързия отговор, утре ще го пробвам:-)
Скъпа Катарина,
На първо място, комплимент към вашата страхотна начална страница! Продължавам да проверявам и готвя вашите рецепти за моето семейство.:-)
Единственото нещо, с което все още съм малко неопитен, е полентата. Наистина не мина, но беше наистина кално, защото продължавах да добавям вода. Може би това е марката, която купих. Закупих царевичната крупа от Spar Natur Pur. Коя полента или коя царевична крупа купувате? И може би имате съвет как да направите полентата наистина хубава и мека, без да стане кашиста? Мога ли вече да дам кардамон на 20-месечния си син?
Много поздрави
Андреа
Скъпа Андреа,
Благодаря ви за любезните отзиви, радвам се! Към полентата:
Също така често имам марката Spar Natur, както и Alnatura или други. Оставете водата (или сместа с оризово или овесено мляко) да заври (около 2,5 пъти количеството полента) и след това с бъркалката разбъркайте полентата. Продължавайте да бъркате около 5 минути на по-ниска температура, след което можете да обърнете чинията до 1-2 и да я оставите да стръмни, с включен капак. При мен винаги е меко! Ако се съмнявате, разбъркайте и гответе по-дълго.
Има и 2-минутна полента (магазин за здравословни храни), която омеква още по-бързо.
Вече можете да дадете кардамон на сина си, да!
С Най-Добри Пожелания,
Катрин
Рецептата звучи страхотно, затова вече няколко пъти я пробвах (без плодове обаче). Винаги ми става много горещо, когато ям полента със стафиди, кокосови люспи, кардамон и малко мед (ябълково пюре като гарнитура), въпреки че описвате, че полентата всъщност е неутрална.
Скъпа Еви,
благодаря за вашия коментар! Опитайте да оставите кардамона, той е доста топъл. Ако все пак ви е горещо, опитайте друга зърнена култура.
Късмет!
Катрин