Полак обратно с бира и куркума - кулинарни мечти

Полак обратно с бира и куркума

Полакът е красива риба с често златистокафяв цвят и много черни очи, оградени с жълто.

В Бретан той често е наричан „офицер“, както представя.

Месото му е отлично и се поддава на няколко начина за приготвянето му

куркума

Съставки за двама души

2 пола отзад с кожа

300 г тиква

1 ч. Л. Смляна куркума

25 cl руса бира

15 cl течна сметана (растителна или не)

2 щипки захар

Поставете рибните си гърбове в съд, поръсете ги с куркума.

Подправете със сол и черен пипер, охладете.

Загрейте фурната си на 180 °.

Почистете тиквата, нарежете я на парчета, като запазите кожата.