Пол и хранене - мъжки, женски, различни
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Пол и хранене - мъжки, женски, различни?
Хранителни разлики между мъжете и жените
(dge) Жените не само се различават от мъжете, но и се хранят и пият по различен начин. Или поне би трябвало. Поради по-ниската мускулна маса и по-голямата телесна мастна маса, жените консумират само 55,8 kcal на час, докато мъжете консумират 72,5 kcal. Следователно със същото телесно тегло на мъжете е позволено да ядат повече от жените. Преобразувано в средния немски, това означава с ниска физическа активност - нуждата на мъжа от повече енергия, средно 500 калории (kcal) на ден.
„В допълнение към количеството, качеството на храната също се различава между половете. Мъжете са по-малко склонни да бъдат вегетарианци, пият по-малко билкови и плодови чайове, но повече лимонада и алкохол “, казва д-р. Анет Хилбиг от института „Макс Рубнър“ на журналистическия семинар „Пол и хранене - мъже, жени, различни?“ На DGE в Хамбург за разликите между половете.
обща информация
Поради по-ниските си енергийни изисквания, жените се нуждаят от по-висока хранителна плътност, т.е. храни, по-богати на хранителни вещества, с по-ниско енергийно съдържание, за да осигурят снабдяването с основни хранителни вещества. Тъй като с някои хранителни вещества като витамин С, витамин В12, калций или йод, жените трябва да приемат същото количество хранителни вещества като мъжете с по-ниски енергийни нужди. Освен това има повишена нужда от хранителни вещества по време на бременност и кърмене.
Като цяло извеждането на препоръки и прогнозни стойности за хранителните вещества се основава на различни параметри. Докато някои основни хранителни вещества като витамини В1 и В2 се основават на ориентировъчната стойност за енергийния прием, витамин К и протеините се основават на телесната маса, а витамин В6 на препоръчителния прием на протеини. Изразено в цифри за абсолютен прием, това изисква по-високи хранителни препоръки или ориентировъчни стойности за мъжете за тези хранителни вещества.
С други хранителни вещества физиологичните разлики причиняват различни стойности на приема. Поради загубата на кръв в детеродна възраст жените имат по-висока нужда от желязо; при мъжете по-високите загуби на цинк чрез потта са отразени в различни препоръки за прием. Приемът на алкохол, който се счита за поносим, е по-висок при мъжете, отколкото при жените, както е показано в многобройни епидемиологични проучвания.
На практика това означава за жените, че трябва да ядат повече храни на растителна основа, по-малко животински и също така продукти с по-ниско съдържание на мазнини, което според резултатите от Националното проучване на потреблението II те всъщност правят. Логично е да замените храни с високо съдържание на мазнини за сравними храни с ниско съдържание на мазнини, например Б. вместо сардината с високо съдържание на мазнини с 34 g мазнина на 100 g, пържената херинга с по-ниска масленост с 14 g/100 g мазнина. Има и ясни разлики в зеленчуците и плодовете. По отношение на енергийното съдържание карфиолът превъзхожда граха, докато бананът с 0,9 kcal на грам е сравнително високоенергиен плод в сравнение с ябълките с 0,5 kcal на грам енергия.
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец