Покупателната способност

В тези трудни времена за мнозина, когато условията на икономическа криза или спад на покупателната способност са за съжаление реалност, която трябва да се вземе предвид, consoGlobe реши да направи равносметка: по-евтино ли е закупуването на биологични продукти или не? Може ли екологията да се римува с икономика? Укрепва ли зелената ни консумация покупателната ни способност ?

биологични продукти

Първа част от това специално увеличение с храна: био, луксозен продукт от супермаркетите ?

Френският и органичен, готов да се хване ?

Според проучването Abarac, проведено през 2000 г. от изследователи от Inserm, биологичните продукти имат хранително качество, което е с 30% по-високо от това на продуктите от конвенционалното земеделие. И преди всичко те са по-здрави и се отглеждат екологично, тоест без химикали, пестициди и т.н. вредно въздействие върху нашето здраве и околната среда.

И ние все повече осъзнаваме ползите от биологичното: ако само 6% от французите консумират биологични продукти всеки ден, барометърът от 2007 г. на Органичната агенция също така показва, че повече от 4 на всеки 10 французи консумират поне биологични продукти веднъж. на месец, 1 на 4 поне веднъж седмично, постоянно нарастваща тенденция.

Въпреки това, цената му, която се смята за много скъпа, остава основна пречка пред развитието и потреблението, дори ако 37% от французите смятат за нормално да плащат повече за биологични продукти (проучване на CSA/Agence bio). Но какво е всъщност ?

Органични и основни марки, еквивалентни цени

Използвайки същата стандартна кошница (15 често срещани продукта), произведена в онлайн супермаркета („cybermarché“) на голям френски дистрибутор, consoGlobe сравнява цените на кошница с биологични продукти с тази на кошница с биологични продукти. кошница с продукти на частни марки.

Що се отнася до биологичните продукти, ние приоритизирахме тези под биологичната марка на дистрибутора. Обърнете внимание, че цялата органична кошница е сертифицирана от френския етикет AB.
Погрижили сме се да приемаме еквивалентни продукти както по отношение на теглото, вида на опаковката, така и на хранителните стойности:

  • От общите разходи за кошницата разликата в цената между биологичните продукти, закупени онлайн и продуктите от частни марки, е 35%, резултат много подобен на други сравнителни изчисления, направени по-рано. Тази разлика в цените се обяснява главно с повече труд, необходим за по-малко механизирано биологично земеделие, с по-малки ферми и по-ниски добиви от традиционното земеделие.
  • От друга страна, тази разлика е почти нула между нашата органична кошница и тази на големите марки: само 61 малки цента разделят двете кошници! Това вероятно обяснява защо близо три четвърти от купувачите на биологични продукти купуват от супермаркети и хипермаркети, които сега предлагат свои собствени органични марки на цени, много близки до небиологичните продукти на така наречените качествени марки.
  • Присъстващи повече от десет години в органичната ниша, Monoprix и Carrefour несъмнено имат най-обширната гама от органични продукти, като първият град е купил веригата от биологични продукти Naturalia, докато вторият предлага във Франция близо 250 биологични продукта под своя закон.

    Още >> Хранене с био и зелено: същото ли е ?

    Написано от Полин

    За цената на някои плодове и зеленчуци, които могат да се ядат с кожата (круши, картофи и т.н.), се забавлявах като направих калкулатор на цената за „истински“ килограм, който взема предвид количеството малко изтеглено, което изхвърляме за небиологични плодове: calculs.en-pratique.fr/comparaison-prix-kilo-pommes-bio-ou-epluchees.html
    Е, априори, освен ако не обелите зеленчуците си много плътно, органичната храна все още е по-скъпа, но това все пак поставя нещата в перспектива. Впоследствие, когато е сигурно, че в кожата на органичното вещество не са останали пестициди, това е друг въпрос !

    когато виждаме кг клъстерни домати на 1,30 не биологични и 4 евро за 6 биологични домата ... че след това не казваме, че органичните не са особено скъпи (всичко зависи от продукта разбира се) оризовото мляко намерих го по-евтин има biocoop от например carrouf

    Тук, на югоизток, биологичните продукти са прекалено скъпи! но когато промените хранителните си навици, органичното хранене не струва повече от конвенционалното.
    Имам много, много малка пенсия и винаги учудвам хората, които критикуват цената на биологичното, когато казвам, че ям почти 98% по този начин.

    от своя страна пазарувам в биомаркет в покрайнините на Бордо (Собио)
    моите хранителни стоки не ми струват повече, отколкото в традиционните супермаркети, където цените са ужасно високи за продукти, отглеждани с химически торове и пестициди
    Използвам само органични продукти за поддръжката на къщата си, прането, грижата за тялото и храната