Покорете света с растителна диета Първият месар без месо отваря земеделие, селско стопанство

Определеното "кайма", което най-много прилича на розова пластмасова играчка, съдържа соя, грах и цвекло - начело с малко цвекло, заради цвета си и да прилича на месо. Guradian съобщава, че веригата магазини на супермаркетите на Sainsbury изглежда като истински месар: веганските колбаси висят на прозореца и пържолите, които изглеждат вкусно лъжат (вярно, направени от протеини на основата на соя и пшеница). Sainsbury’s наскоро проведе проучване сред 2000 души и показа, че въпреки нарастващата популярност на храни без месо, половината британци никога не са опитвали растителна диета. Това даде идеята на веригата и първият безмесен месар беше отворен за кратък пробен период.

покорете

За разлика от проучването на Sainsburry, британските национални изследвания показват това 52 процента от тях постоянно намаляват приема на месо, 4 процента от тях са строго вегетарианци и 25 процента са вегани. Според проучване на веригата магазини оборотът на растителни продукти се е увеличил с 65 процента в сравнение с 2018 г. В същото време други хранителни компании виждат промяна: Unilever създаде първата си компания за заместители на месото, Vegetarian Butcher, и първият вегански хотел във Великобритания отвори в Шотландия. Tesco, най-голямата търговска верига в Обединеното кралство, разполага с набор от растителни продукти, за да продава почти 300 вида веган храни.

Защо трябва да се намали консумацията на месо?