Покълнали семена и тяхната хранителна стойност
Покълналите семена са качествени съставки, които имат голяма хранителна стойност. Има различни разновидности на тези семена, всички от които имат свои собствени характеристики.
По този начин ще ви представим предимствата и характеристиките на 3 от тях: нахут, зелена соя и леща. След това ще се съсредоточим върху различните аксесоари, които позволяват на семената да покълнат. !
The покълнали семена от нахут имат сладък и приятен вкус, с хрупкава текстура.
Нахутът е важен източник на хранителни вещества, като мед, желязо, магнезий. Има високо съдържание на протеини, въглехидрати и липиди.
Покълнали семена от нахут също са богата на витамини В1, В2, В6, В9 и Е. Това ги прави много енергични семена, които ви позволяват да попълните жизнеността си. !
The зелена соя, който е известен още като боб мунг, има доста приглушен вкус, подобен на този на граха. Това семе няма нищо общо с жълтата соя, която също изисква готвене, за да се яде. Покълналата зелена соя има сравнително високо съдържание на растителни протеини (24%), както и в липидите. Със зелени соеви зърна получавате a прием на витамини А, В1, В2, В3, В6, С, Е, Н и К. Също така се възползвате от голяма част от минералните соли: желязо, калий, калций или дори магнезий.