Погрешно смятате, че ядем ЗАОЛ само поради глад
Регулирането на апетита е сложната работа на различни области на мозъка ни, които работят заедно за повишаване или потискане на глада, пише Sunday Morning.
Изследователи от университета в Аризона са изследвали дали има някакъв начин да се намесим в това. В неотдавнашното си проучване те съобщиха, че са открили мозъчната област, отговорна за координирането на този сложен процес, чиито клетки контролират целия механизъм.
Изследователите проведоха своите експерименти върху мишки, частта от мозъка на животното, отговорна за обработката и съхраняването на емоции, амигдалата, за да изследват функцията на различни неврони. Това е така, защото вече се подозира, че тази област на мозъка може да е отговорна за контрола на апетита. Когато някои нервни клетки бяха блокирани, апетитът на гризачите внезапно се увеличи и когато те реактивираха тези неврони, апетитът им отшумя.
Ядем повече, отколкото е необходимо, защото храната има добър вкус, а не защото все още сме гладни
Снимка: Shutterstock
„Апетитът в никакъв случай не е толкова прост стимул, колкото бихме могли да си помислим“, обясни неврологът Хайджианг Цай, ръководител на изследването в статия в Neuroscience News.
По принцип искаме да утолим глада си, като ядем, но през последните десетилетия все по-често се търси предимно приятното усещане, причинено от вкуса на храната.