По-големи мишки по време на закуска - Journal de l environmentnement
Яденето на храна в определени часове изглежда поне толкова важно за предотвратяване на затлъстяването, колкото съдържанието на мазнини в диетата, установява израелско проучване при мишки, публикувано в списанието FASEB.
В предишни работи с животни екипът на Орен Фрой от Йерусалимския институт по биохимия, хранителни науки и хранене показа обезогенния ефект на храненето „при поискване“. Мишкият еквивалент на закуска върху хора, не се препоръчва от диетолозите.
В новото си проучване изследователите отиват още по-далеч: ограничаването на приема на храна с течение на времето е не само по-добро за теглото, но изглежда също толкова важен фактор, може би дори повече, отколкото състава на самата храна. Те сравниха две различни диети - едната с високо съдържание на мазнини, а другата с ниско съдържание - дава се по два различни начина: 4 часа на ден или при поискване.
Резултатът: какъвто и да е съставът на диетата им, повечето мишки с рамка са по-малки от тези, които могат да се хранят, когато пожелаят. В сравнение с мишките, хранени с твърде малко мазнини, но "при поискване", онези, които имат право на диета с високо съдържание на мазнини, имат 12% по-малко тегло, 21% по-малко холестерол и са 40% по-чувствителни към холестерола. Инсулин - инсулиновата резистентност е ранна маркер на диабет.