Поглеждате етикета на опаковката Auchan
Ако вземете опакована храна от рафта, какво обикновено я гледате? Най-привличащият вниманието маркетингов инструмент е самата опаковка, но е добре да се информирате и за съдържанието на продукта. Какво означават цифрите на етикета? В това сега ще ви помогнем да направите съзнателен избор отсега нататък. Даваме ви ръководство, което ще ви улесни да пазарувате след това. Колкото повече информация имате, толкова по-лесно е да вземете добро решение.
От 2011 г. насам храните, предлагани на пазара в Европейския съюз, трябва да носят задължителна информация за хранителните вещества. Една от целите на Регламента за етикетирането на ЕС е да информира съзнателните потребители и да насърчи производителите да разработват продукти, които най-много отговарят на нуждите на потребителите.
Какви са тези задължителни артикули на продуктите?
Той трябва да бъде даден върху опаковката на основното макронутриенти (протеини, мазнини, въглехидрати) в грамове и пропорциите на различните съставки във всяка група хранителни вещества.
Средна хранителна стойност в 100 g/ml продукт:
Мазнини - От които наситени мастни киселини
Въглехидрати - от които захар
Задължително се посочва конкретната храна енергийно съдържание. Човешкото тяло получава енергия, за да функционира, като изгаря хранителни вещества. Можете да получите енергия от три вида хранителни вещества: мазнини, въглехидрати и протеини. Единицата енергия, освободена от консумацията на тези хранителни вещества след въвеждането на новата система от единици SI, е килоджаула (kJ), по-известен като килокалория (kcal). Всеки продукт трябва да има енергийно съдържание от 100 грама или 100 милилитра, за да могат продуктите да бъдат сравними.
Средната дневна енергийна нужда на средностатистически възрастен е между 1800-3000 ккал, стойност, която също зависи от пола, възрастта и физическата активност. Тялото може да изпълнява функциите си правилно в този диапазон. Ако консумирате по-малко от това, може да изпитате симптоми на липса на енергия и ако приемете повече от това, това може да доведе до наддаване на тегло.
Добре е винаги да обмисляте колко хранителни вещества и енергия съдържа една порция от даден продукт, така че наистина да можете да обърнете внимание на количествата, които консумирате. Можете лесно да персонализирате информацията за продукта: например, като консумирате 2 кубчета млечен шоколад, приблизително Приемате 260-300 килокалории, което е 17% от препоръчителния дневен енергиен прием за жени.
НА мазнини те са участници в безброй физиологични процеси, но трябва да се знае, че енергийното им съдържание е високо, така че трябва да се консумира умерено. 1 грам мазнина съдържа 9,3 килокалории.
В рамките на мазнините a наситени мастни киселини трябва също да бъдат посочени отделно на опаковката поради техния неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола.
НА въглехидрати a най-лесните и бързи енергийни източници за използване в тялото. Нашето тяло ги разгражда до глюкоза, така че те попадат в клетките чрез кръвообращението, поддържайки фитнес през деня. 1 грам въглехидрати съдържа 4,1 килокалории.