Подут ориз знания ЖЕЛАЙ ГЛАД

Когато зърна ориз пърхат наоколо като пустиня в кухнята, вие знаете, че тук се прави надут ориз. Колко хубаво е, че тази хрупкава закуска може да се купи и готова надута и пукана. Например нашият ориз изскача. Но как точно оризът става толкова голям и хрупкав?

знания

Производство на надут ориз

Как се прави надут ориз?

Надутият ориз е надута храна, направена от ориз. При индустриалното производство оризът се загрява до около 220 ° по Целзий в надуто оризово оръдие, затворен съд, с около 14 процента вода. Полученото налягане се поддържа до около 1,2 MPa и след това внезапно се намалява до нормално въздушно налягане.

Съдържащата се в зърното вода се изпарява и оризовите зърна се разширяват до многократно първоначалния си размер. Нишестето, което съдържа желатинизира напълно.

Направете сами надут ориз

Да, можете да си направите бухнал ориз у дома. Но този процес е доста трудоемък. Например можете да пукате ориз, който вече е приготвен във фурната, или да използвате уок. За това ви е необходим необелен ориз, който затопляте с олио в уок, за да може да се надува и пука в малки количества.

Трябва обаче да бъдете много внимателни, когато правите това, тъй като маслото се нагрява много и зърната могат да летят неконтролируемо.

Бакшиш: Ако не ви се иска да правите бухал ориз сами или нямате време, можете лесно да използвате нашите оризови пръчки!

Органичен ориз от Италия

    Безглутенова алтернатива на зърнените закуски Идеална за закуска, печене или като лека закуска Предлага се и като пакет за съхранение Без добавена захар.