Подсладителите имат вкус на захар без списанието за здравето на калориите

Подсладителите осигуряват същото усещане за сладък вкус като захарозата, с по-малко калории. Отслабват ли обаче без усилие ?

вкус

Заедно с праховете и сладките, направени от 100% подсладители, има и голям брой продукти с ниско съдържание на захар. Списъкът на съставките, които използват, е на етикетите.

Подсладителите могат да носят калории

Подсладителите са разделени на две големи семейства: полиоли (сорбитол, малтитол, ксилитол) и интензивни подсладители (аспартам, захарин, ацесулфам калий). Това са 200 до 400 пъти по-малко калории от захарта. От друга страна, полиолите имат същия или малко по-нисък прием от захарта, те повишават кръвната захар много бавно.

Въпреки това, „диетичните“ захарни напитки могат да бъдат свързани с повишен риск от развитие на диабет. Това е резултатът от проучване на Inserm, публикувано в четвъртък, 6 февруари в Париж.

Проведено от френски изследователи върху 66 188 жени, проследявани от 1993 г. насам, проучването потвърждава съществуването на връзка между захарните напитки и диабета тип 2. Но докато се смяташе, че „леките“ напитки намаляват риска от диабет, изследователите показват, че рискът от диабетът е по-висок за тези нискомаслени напитки, отколкото за сладки напитки. Все пак са необходими допълнителни проучвания за ефектите на „диетичните“ напитки, за да се потвърди този резултат и да се установи връзка между причината и следствието.