Подсладители Сукралоза, аспартам, стевия ... Кой да изберете Gerblé

сукралоза

Какво е разлика между сукралоза или стевия ? каква подслаждаща сила има аспартамът? Преглед на разликите между тези 3 подсладители и как да ги изберете ?

Каква е подслаждащата сила на подсладителите ?

Малко напомняне: каква е подслаждащата сила ?
Това е способността на веществото да осигурява сладък вкус в сравнение с трапезната захар (захароза).

  • The подслаждаща сила на сукралозата е 600 (отнема 600 пъти повече сукралоза от захарта, за да се постигне същата сладост)
  • The подслаждаща сила на аспартама е 200
  • The подслаждаща сила на стевия е 300

Какви са ползите от подсладителите ?

За тези интензивни подсладители основното предимство е да се осигури сладък вкус, без да се добавят захари или калории