Подсладители - Проклятие или благословия - Асоциация на подсладителите e
Ползите и безопасността на подсладителите са противоречиви в публичните дебати и в медиите. Медийният и експертен семинар, организиран от Coca-Cola Switzerland, взе тази тема под заглавие: „Подсладители - проклятие или благословия?“ Научният принос на проф. Д-р Юрген Кьониг и д-р. Изабел Аеберли ясно показа, че публичните критики са неустойчиви: Те оценяват подсладителите като безопасни и намират, че могат да помогнат на определени целеви групи да постигнат по-здравословно телесно тегло.
Научният принос на проф. Д-р Юрген Кьониг, професор по специално хранене на човека във Виенския университет. В презентацията си той се справи с критиката на алтернативни подсладители. Той показа подробно, че повторната оценка на предварително разрешените подсладители от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) не е породила никакви опасения за безопасността. König също го информира, че приемът на подсладители не увеличава риска от заболявания, свързани с дългосрочно повишено ниво на инсулин (затлъстяване, захарен диабет тип 2, метаболитен синдром).
Подсладителите могат да помогнат за постигане на по-здравословно телесно тегло
Д-р Изабел Аеберли от ETH Zurich, Институт за наука за храните, хранене и здраве посвети лекцията си на ролята на подсладителите в ежедневието. На въпрос до каква степен храните с подсладители ви помагат да отслабнете, Aeberli каза:
„Дори настоящата ситуация с данни да не е категорично категорична, особено по отношение на дългосрочната полза, различните проучвания при деца и възрастни изглежда показват, че целенасоченото заместване на подсладените със захар напитки с изкуствено подсладени напитки може да помогне, поне в краткосрочен план, за по-здравословна Телесно тегло. “Тя допълни това твърдение с представянето на проучване, публикувано наскоро в списание„ Затлъстяване “, което сравнява директния ефект върху загубата на тегло между безкалорични подсладени напитки и вода: Наред с други неща, изследването стига до заключението, че хората които са консумирали подсладени с подсладител напитки като част от 12-седмична поведенческа програма за отслабване, са загубили повече тегло и са отчели значително по-малко чувство на глад от тези, които са пили само вода по време на програмата.
Свързани връзки
Информационна брошура за подсладител
„Подсладители: какви са те и за какво се използват?“ Заглавието на брошурата, която е под патронажа на Швейцарската фондация за затлъстяване SAPS и Швейцарското общество за хранене SGE и стана възможно благодарение на финансовата подкрепа от Coca-Cola Switzerland . Водещи швейцарски експерти по хранене отговарят на най-често задаваните въпроси относно безопасността на подсладителите, обясняват предимствата на обогатяването на храни и напитки с изкуствени подсладители и предоставят общ преглед на некалоричните подсладители, предлагани в Швейцария.
Брошурата „Подсладители: какви са те и какви са техните предимства?“ Може да видите тук.
Често срещани грешки
Подсладител блог
Може да се интересувате и от
Подсладените с подсладител напитки не са изложени на риск от инфаркт
Годишна среща на Германското дружество за затлъстяване в хибриден формат - видео дневник
„Сладкото не винаги е сладко“ - видео дневник от виртуалния конгрес на VFED