Подсладители от диетата на Дюкан Дневник на Ева
Дневникът на самотно момиче
Диетата на Дюкан е замислена като здравословна диета, която подчертава здравословния начин на живот.Днес има много изкуствени подсладители. Има ли разлика между тях и как се отразява на диетата? На първо място, трябва да разберете, че заместителите на захарта са тясно свързани с мозъка. Човешкото тяло е проектирано да очаква калории, когато ядете нещо сладко. Когато го заблудите и ядете изкуствени подсладители (което не е силно препоръчително при диетата на Дюкан), дългосрочните ефекти не са толкова благоприятни. Метаболизмът ви може да бъде бавен поради липса на калории и започвате да имате апетит.
Проучванията показват, че по-голямата консумация на продукти с изкуствени подсладители не само води до увеличаване на теглото и затлъстяване, но може да има разрушителен ефект върху вътрешния сладък монитор. Ще имате желание за повече сладкиши и калории и пак няма да се уморите.
Информация: Между другото, препоръчвам ви да прочетете тук някои мнения за диетата на Дюкан
Когато отглеждах храна (не в супермаркета), научих, че сладките храни обикновено са богат източник на калории и енергия. Сега някои изследвания казват, че консумацията на твърде много изкуствени подсладители разрушава естествената способност на организма да компенсира калориите в храната ни.
Заместители на захарта в диетата на Дюкан
Въпреки тези негативни неща на подсладителите, те могат да бъдат използвани в наша полза. Д-р Дюкан е голям фен на тях, защото те могат да ви помогнат да се придържате към диетата на Дюкан, където обикновено сладките биха ви накарали да се откажете.
Между другото, диетата на Дюкан може да бъде много добро лечение за целулит, така че ако страдате от целулит, може да е добра идея да започнете диета на Дюкан и по възможност да се опитате да премахнете изкуствените подсладители.
В диетата на Дюкан нямате право да консумирате захар или заместители на захар на основата на фруктоза. Има обаче много видове подсладители, естествени или изкуствени, които могат да работят за вас. Някои са по-органични от други, но всички са доста сладки. Идеята е, че ще използвате по-малко, за същия ефект.
Подслаждащи фактори
- Аспартам - 200 пъти по-сладък от захарта
- Захарин - 200-700 пъти по-сладък
- Сукралоза - 600 пъти по-сладка
- Лист Стевия - 300 пъти по-сладък
Познайте продуктите и вижте какво можете да консумирате в диетата на Дюкан:
Аспартамът е топлоустойчив химикал. Затова ще го намерите в сок, пудинг, кисело мляко и желе.
Захаринът е друг химикал, който може да се използва при готвене. Намира се и в некисели пръчки, сладкиши и сладолед.
Сукралозата се произвежда от захар, без химикали и може да се използва при готвене и напитки.
Стевията се произвежда от растението стевия. Листата се изсушават и подготвят за употреба в напитки или се поръсват със зърнени храни, като захар.