Подсладено кондензирано мляко с Thermomix - Cookomix

Подсладено кондензирано мляко се произвежда индустриално от краве мляко, от което част от водата е отстранена чрез изпаряване и към което е добавена захар, за да се образува почти бяла сиропирана течност, която може да се съхранява в продължение на няколко години. Той е разработен през 1856 г. в Съединените щати със самата цел да увеличи запазването на млякото. Той е пуснат на европейския пазар 20 години по-късно от Nestlé.

Подсладеното кондензирано мляко сега се използва в много десертни рецепти.

Подсладено кондензирано мляко с Thermomix е лесно и бързо за правене, ако сместа в началото е пенлива, когато излезе от машината ви, това е съвсем нормално, тъй като се охлажда, ще придобие консистенция и цвят.

Покажете рецептата, както е на моя Thermomix

Поставете 120 грама полуобезмаслено мляко на прах и 150 грама пудра захар в Thermomix. Спрей 10 сек/скорост 10 . След това изстържете страните на купата с шпатулата.
Добавете 150 грама вода към Thermomix и гответе 10 минути/90 ° С/скорост 3 без мерителна чашка.
Прехвърлете съдържанието на Thermomix в буркан за конфитюр.
Измийте и подсушете купата на Thermomix.

Трябва да сте влезли, за да реагирате на тази рецепта.
Свържете се с 1 кликване !

cindyamelie оцени тази рецепта преди 5/5, 1 година и 11 месеца

Благодаря ви за тази рецепта, която за мен беше Proust madeleine ... Споделям с вас един момент от моя малък живот чрез тази рецепта, която ме върна на семейната трапеза, аз и брат ми с отворени уста, нетърпеливи да получим от баща ми подайте пръскане на тубичка кестенов крем отдясно и едно от подсладено кондензирано мляко отляво! Очи, зарадвани от жеста на този смеещ се татко, пирувахме с този десерт! Баща ми замина да се присъедини към ангелите, твоята рецепта ми позволи да ми напомни за този момент, сладък като това мляко.

Благодарим ви, че споделихте хубав спомен от детството с нас ❤

Благодарим ви, че споделихте това, което ви кара да опитате тази рецепта ... ние бяхме брат ми и аз и особено баща ми, фенове на кондензираното мляко и кестеновия крем ! 😉

Много красива история за прекрасен момент от живота

Красив спомен, който почива в мир 🙏🤲

Много хубави спомени от тези от нашето сладко детство ❤
Благодарим ви, че споделихте вашето, то балансира сърцето ви 🙏😍

Нежна и ценна памет.
Благодарим ви, че го споделихте с нас

Изабелем оцени тази рецепта преди 5/5, 3 години и 11 месеца

Просто супер лесно и ако нямате мляко на прах, напръскайте захарта първо и добавете цялото тегло мляко след това и няма нужда от вода

Направих го с пълномаслено мляко, абсолютно не се получи! Колко мляко влагате? Моля те.

Ако това е текстурата, тя остава по-течна от закупената в магазина, но със същия вкус (или дори по-малко сладък) и същия резултат за нутелата

Добър вечер, благодаря ви за коментара, защото просто се чудех как да направя моята нутела 😋, за да разбера дали вкусът ще остане непроменен. Благодаря ти

добър съвет благодаря ви isabellem!

Здравейте,
Казвате, че добавяте теглото в пълномаслено мляко, но кое? само теглото на водата? Само млякото на прах? Или и двете? Не мога да намеря отговора ....
Благодаря ти

Задавам си също същия въпрос като Van Essa, изведнъж, тъй като не намерих отговор, опитах, като замених количеството сухо мляко и количеството вода (т.е. общо 270g) и това изобщо не работи! Може да опитам отново по-късно, но ако можех да получа отговора преди това ще бъде готино.

Здравейте добър вечер, тъй като нямам мляко на прах ’ако разбрах правилно сложих 150гр захар и 120гр мляко и никаква вода изобщо благодаря предварително и добра вечер

Пробвах със 150гр пудра захар и 150г пълномаслено мляко.
Отне ми 40 минути при посочената температура и скорост, за да получа 180 г подсладено кондензирано мляко.

Добър вечер как се прави без мляко на прах

Здравейте, аз съм непоносим към млечните продукти, мислите ли, че бих могъл да опитам с ориз или кокосово мляко?

Здравейте, това трябва да работи с растително мляко на прах, вече го направих в тигана (бадемово мляко). PA, тествани с робот. В тигана обаче отнема много време !

Направих рецептата без мляко на прах, затова сложих 120 г пълномаслено мляко и никаква вода. Най-добър резултат

За колко дълго? 🙂

С първоначалната рецепта колко кондензирано мляко се получава?
И с рецептата с пълномаслено мляко?
Благодаря ви предварително

С пълномасленото мляко е 200 мл, а за първоначалната рецепта е около 300 мл

Мислите ли, че рецептата може да работи с полуобезмаслено мляко? Колко ? Благодаря ти

Направих рецептата с пълномаслено мляко, без да добавям вода, както е посочено по-горе, но всичко е течно ... идея за проблема ?

Имам същия проблем след 2 часа в хладилника ... Ще се видим утре сутринта, но съм разочарован за тази вечер !