Подрязвайте брауни

The рецепта за брауни със сини сливи диетична версия - с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на захар, без мляко и без глутен. Много лесно се прави.

Съставки

115 гр. Сини сливи
3 чаени лъжички ябълков сок или ракия
50гр какао на прах
65 гр. Брашно
1-2 ч. Л. Бакпулвер
Шипка сол
75 гр. Захар Стевия или кафява захар
2 яйца
2 чаени лъжички растително масло
1 ч. Л. Ванилов екстракт
50 г нарязани орехови ядки (по желание)
Допълнителен ябълков сок

Подготовка

Сините сливи се накисват в ябълков сок или ракия. (Най-малко 30 минути, макс за една нощ). Пюре с робот.
Фурната е настроена на 180 ° C. Тава за печене от около 18-20 см е застлана с хартия за печене.
Пресейте брашно, какао на прах, бакпулвер, сол и захар в голяма купа. Разбъркайте.
Смесете яйцата с олиото и ванилията и след това разбъркайте брашното. Ако е необходимо, добавете още ябълков сок - масажът не трябва да е твърд, но не и течен! Внимателно разбъркайте ядките.
Получената маса се изсипва внимателно в тавата за печене, заглажда се с плоска лопата и се пече около 25 минути. Добре е, ако горната част е твърда, но средата все още е лепкава!
Извадете от фурната, оставете да престои 5 минути, след което прехвърлете в решетка.
Когато се охлади напълно, нарязва се на кубчета и се поръсва с пудра захар преди сервиране.