Подправки, билки, нови вкусове как да събудите бебето си да вкуси Les Louves
Коричка портокал, шепа прясна кориандър, щипка къри, канела: защо ястията на вашето бебе не бива да бъдат толкова вкусни, колкото вашата? За да му помогнете да открие нови вкусове от ранна възраст, не се лишавайте от билки, подправки и други цитрусови плодове, които ще събудят пюретата му и ще му придадат вкус на новост в кухнята ... Следвайте ръководството с Попоте, марка за бебешка храна, която събужда вкуса на бебетата, с този малък списък от стъпки, които трябва да следвате за въвеждане на нови вкусове в диетата на вашето бебе и добри идеи за рецепти, тествани и одобрени от малките гастрономи.
Кои подправки да започнете ?
„Няма официална препоръка по отношение на подправките, което означава, че няма особен риск да ги въведете сравнително рано в диетата на бебетата“, доверява Лоетития Пескот, диетолог-диетолог. Трябва обаче да започнете с "не-лютите" подправки, за да избегнете причиняване на транзитни нарушения и твърде изненадващо небцето на бебето. От 6-месечна възраст можете да избирате измежду сладките подправки, за да подправяте малки ястия: канела, семена от кориандър, куркума, кардамон, анасон ... „Препоръчвам да изберете подправки с добро качество, за предпочитане органични, добре запазени. Можете да започнете, като ги използвате във вода за готвене на зеленчуци, в малки количества: това ви позволява да откривате нови вкусове, без да отнемате вкуса на храната ". За начинаещите не го използвайте във всяко ястие: веднъж или два пъти седмично, подправете го в солени или сладки препарати, времето е да откриете предпочитанията на детето си.
Съветът на готвача:„Това, което обичам в подправките, е, че те помагат да се запази солта и захарта в бебешката храна. Малко канела в компот или меко къри в пюре веднага усуква ястие ”, коментира Лоетития Пескот.
Любимите му асоциации:
- Канелата, често смесена с ябълка, също прави искри с патладжани.
- Променете навиците си и комбинирайте ябълка и кориандър за веднъж, почерпка.
- Завъртете карфиола си с куркума: те ще придобият красив жълт цвят, който децата харесват.
- Смесете малко захаросан джинджифил (който не боде) с малинов компот, вкусно е !
Джинджифил, къри, черен пипер: кога да започнете жилещите подправки ?
„Бих казал, че е по-добре да изчакате, докато бебето ви навърши 1 година, дори ако това наистина зависи от семействата, техните навици и начина им на готвене“, обяснява Лоетития Пескот. Така или иначе, детето ви ще иска да копае на масата и да вкуси ястията, които кипят в кухнята: така че дайте му вкус! Ако му харесва и смила добре, можете нежно да включите тези подправки в диетата му ... "