Четвърта секция LMKV Наредба за етикетирането на храните

Четвърти раздел

§ 10а Преходни разпоредби

Приложение 1 (към раздел 6, параграф 4, № 1) Съставки, които могат да бъдат посочени с името на своя клас, ако са съставка на друга храна

Животински видове	Дебел (%)	Съединителна тъкан 2) (%)
Бозайници (с изключение на зайци и свине) и смеси от животински видове, в които преобладават бозайниците	25-ти	25-ти
Прасета	30-ти	25-ти
Птици и зайци	15-ти	10

Ако тези максимални стойности са надвишени и всички други изисквания на дефиницията на. е изпълнено,. съдържание на месо “може да се регулира съответно надолу. В този случай списъкът на съставките трябва да включва,. месо “, предшествано от имената на видовете, от които е получено, и думите„ мазнина “или„ съединителна тъкан “.

---
1) Диафрагмата и мускулните мускули принадлежат към скелетните мускули, докато сърцето, езикът и мускулите на главата (с изключение на мускулните мускули), карпалните и тарзалните стави и опашката не са включени.

2) Съдържанието на съединителна тъкан се изчислява въз основа на връзката между съдържанието на колаген и съдържанието на белтъчини в месото. Съдържанието на хидроксипролин, умножено по фактор 8, се счита за съдържанието на колаген.

Приложение 2 (към раздел 6 (4) № 2) Класове съставки, за които трябва да се използват изброените имена

Приложение 3 (към раздел 3, параграф 1 № 3, раздел 5, параграф 3 и раздел 6, параграф 2, 5а и 6) Съставки, които могат да предизвикат алергични или други реакции на непоносимост

1. а) Зърна, съдържащи глутен (т.е. пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, камут или техните хибридни щамове) и продукти от тях, с изключение на:

аа) Глюкозни сиропи на пшенична основа, включително декстроза 1),

bb) Малтодекстрини на основата на пшеница 1),

вв) глюкозни сиропи на основата на ечемик,

dd) Зърна за производство на дестилати или етилов алкохол от земеделски произход за спиртни напитки и други алкохолни напитки;

б) ракообразни и продукти, направени от тях;

в) яйца и продукти, направени от тях;

г) Риба и продукти от тях, с изключение на:

аа) Рибен желатин, който се използва като носител за витаминни или каротеноидни препарати,

бб) рибен желатин или ислас, който се използва като избистрящ агент в бира и вино;

д) фъстъци и продукти, направени от тях;

е) Соя и продукти от тях, с изключение на:

аа) Напълно рафинирано соево масло и мазнини 1)

bb) естествени смесени токофероли (E 306), естествен D-алфа токоферол, естествен D-алфа токоферол ацетат, естествен D-алфа токоферол сукцинат от соеви източници,

вв) фитостероли и фитостеролови естери, получени от растителни масла от соя,

dd) фитостанолови естери, получени от стероли от растителни масла от соеви източници;

ж) Мляко и продукти от него (включително лактоза), с изключение на:

аа) Суроватка за производство на дестилати или етилов алкохол от земеделски произход за спиртни напитки и други алкохолни напитки,

з) ядки, d. H. Бадеми (Amygdalus communis L.), лешници (Corylus avellana), орехи (Juglans regia), ядки кашу (Anacardium occidentale), пекани (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), бразилски ядки (Bertholletia excelsa), шам фъстък (Pistacia vera), Ядки макадамия и куинсландски ядки (Macadamia ternifolia) и продукти от тях, с изключение на:

Ядки за приготвяне на дестилати или етилов алкохол от земеделски произход за спиртни напитки и други алкохолни напитки;

и) целина и продукти от нея;

й) горчица и продукти от нея;

к) сусам и продукти, направени от тях;

л) серен диоксид и сулфити в концентрации, по-големи от 10 mg/kg или 10 mg/l, изразени като SO2;

м) лупини и продукти, направени от тях;

н) мекотели и продукти от тях;

2. Вещества по смисъла на раздел 5, параграф 3

---
1) и продукти, получени от тях, при условие че процесът, през който са преминали, е малко вероятно да увеличи алергенността, установена от Европейския орган за безопасност на храните за продукта, от който произхождат.

Приложение 4 (към раздел 7б, параграф 3)

Продукти	Допустимо отклонение ± об.%
Бира със съдържание на алкохол до 5,5 об.%. Ферментирали напитки от грозде, които не са продукти по смисъла на Закона за виното	0,5
Бира с алкохолно съдържание над 5,5 об.%. Виноподобни и пенливи винени напитки Пянащи ферментирали напитки от грозде, които не са продукти по смисъла на Закона за виното	1.0
Напитки с мариновани плодове или части от растения	1.5
Други напитки	0,3

Приложение 5 (към раздел 9а) Етикетиране на някои храни, които съдържат глициризинова киселина или нейната амониева сол

Съдържание на глициризинова киселина или нейната амониева сол *):	Непосредствено след списъка на съставките (раздел 3, параграф 1 № 3) или, ако списъкът на съставките не е посочен, близо до търговското описание, трябва да се предостави следната информация:
- Сладкарски изделия: най-малко 100 mg/kg - Напитки: най-малко 10 mg/l	„Съдържа женско биле“, освен ако терминът вече не е включен в списъка на съставките или в търговското описание
- Сладкарски изделия: най-малко 4 g/kg - Напитки, които съдържат повече от 1,2 процента обем алкохол: поне 300 mg/l - други напитки: най-малко 50 mg/l	„Съдържа женско биле - ако имате високо кръвно налягане, трябва да се избягва прекомерната консумация на този продукт.“

---
*) Ако продуктът изисква подготовка, посоченото количество се отнася за продукта, приготвен съгласно инструкциите на производителя за употреба.

Промени
монитор

Ще бъдете информирани за всяка промяна, обявена или влизаща в сила по имейл, незабавно, седмично или през избрания от вас интервал.

Ако желаете, ще получите напомняне и на конфигурирания интервал, преди той да влезе в сила.

Съберете вашия пакет от наблюдавани разпоредби, както искате.

Допълнителни предимства:

Консолидирани разпоредби, дори когато те влязат в сила "в деня след тяхното обнародване", резюме на всякакви промени, законодателни причини

---