Подпишете петицията, за да кажете „не“ на нитритите в храната

Foodwatch, Yuka и Лигата срещу рака настояват чрез петиция да се забранят канцерогенните нитрити в храната.

петицията

Спрете нитритите, добавени към храната ни! Foodwatch, Yuka и Лигата срещу рака се обединиха, за да поискат диета без добавени нитрити.

Нитритна сол: повече от 12 000 засегнати продукта във Франция

Целта на общата петиция, която трите току-що са пуснали: забраната за добавките E249 (калиев нитрит), E 250 (натриев нитрит), E251 (натриев нитрат) и E252 (калиев нитрат), които са особено използвани в преработени меса като промишлени колбаси. Тази петиция ще бъде адресирана директно до министъра на здравеопазването Агнес Бузин. " Искаме да се храним, без да сме изложени на потенциален риск от рак от противоречиви добавки, ", обяснява асоциативното трио. Всъщност „добавените към храната нитрити и нитрати представляват опасност за здравето. При поглъщане те могат да допринесат за образуването на канцерогенни съединения в стомаха ни: нитрозамини. "

Тези вещества са класифицирани като вероятни канцерогени за хората (категория 2А) от Международната агенция за изследване срещу рака (IARC). Всъщност те насърчават развитието на колоректален рак, вторият най-смъртоносен рак след рак на белия дроб и рак на стомаха. Нитритите също могат да увеличат риска от развитие на кръвни заболявания, особено при тези в риск. „В нашата база данни повече от 12 000 продукта, продавани във Франция днес, съдържат тези спорни нитратни добавки за здравето“, уточнява Джули Шапон, говорител на Yuka. Чрез приложението потребителите също ще могат да се присъединят към кампанията, която провеждаме с Foodwatch и The League against Cancer: петицията ще се предлага при сканиране на продукти, съдържащи тези добавки. ".