По-добре за вас фета или моцарела; Г-н благополучие
Двете сирена често се противопоставят. Като цяло смятаме, че фета е по-малко калоричен, по-малко мазен и по-добър за вас ... Но наистина ли е така? Нека направим сравнение на тези две храни: фета или моцарела. Да отидем на дуела !
1. Различни млека
Фета и моцарела често се противопоставят поради значението, което заемат в нашата диета. Не е необичайно да ги намерите в летни салати, като доматени салати: доматена салата с фета или доматена салата с моцарела? Очевидно става въпрос преди всичко за вкус, но не и за това ...
Фета е сирене от овче мляко, а моцарелата е сирене от краве (или биволско) мляко. Овчето мляко има предимството да съдържа по-малко растежни фактори, вредни за здравето, поради разликата в размера между крава и овца.
2. Хранителни стойности
Сега нека сравним хранителните стойности на 100 g фета и 100 g моцарела (стойности, взети от сайта InformationsNutritionnelles.fr).
▼ АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯТ YOUTUBE КАНАЛ ! 😀 ▼
Хранителна стойност на фета
- Енергия: 272 kcal
- Мазнини: 22,4 g
- от които наситени мастни киселини: 13,7 g
- от които мононенаситени мастни киселини: 4,1 g
- от които омега-9 мастни киселини: 3 g
- от които полиненаситени мастни киселини: 0,6 g
- от които омега-6 мастни киселини: 0,4 g
- от които омега-3 мастни киселини: 0,2 g
- Въглехидрати: 1,4 g
- от които захари: 1,4 g
- Протеин: 15,5 g
- Натрий: 1,2 g
Забележка: Съотношението омега-3/омега-6, присъстващо в сиренето, зависи от храната, консумирана от животното, от което произхожда млякото. Животно, хранено с трева или ленени семена, ще произвежда мляко, по-богато на омега-3 мастни киселини, отколкото животно, хранено със зърно.
Хранителна стойност на моцарела
- Енергия: 259 kcal
- Мазнини: 19,4 g
- от които наситени мастни киселини: 12,3 g
- от които мононенаситени мастни киселини: 5,3 g
- от които омега-9 мастни киселини: 3,5 g
- от които полиненаситени мастни киселини: 0,6 g
- от които омега-6 мастни киселини: 0,3 g
- от които омега-3 мастни киселини: 0,1 g
- Въглехидрати: 0,4 g
- от които захари: 0,4 g
- Протеин: 20 g
- Натрий: 0,4 g