По-добре е, ако знаете за билкови млека джентълменски пакости или залог за здраве HelloVidék
Популярността на растителните млека нараства неимоверно през последните години. Новите продукти са добра алтернатива на кравето и козето мляко, като проучване показва 61% увеличение на броя на потребителите в света, които предпочитат растително мляко пред животински млечни продукти от 2012 до 2018 г.
Има много рецепти, които могат да заменят кравето мляко с растителни млека и мнозина се възползват от това. Растителните млека са с високо съдържание на хранителни вещества, докато обикновено са с ниско съдържание на калории и въглеводороди, въпреки че обикновено съдържат много по-малко протеини от кравето мляко, пише Natural Living Ideas.
Каква е разликата?
Ако не познаваме различните млечни продукти на растителна основа, не ни идва на ум да заменим кравето мляко с нещо друго. Ако нямате чувствителност към мляко или алергия към мляко или друго здравословно състояние, което би изисквало умерена консумация или неконсумация на мляко от животински произход, не е необходимо да променяте нашите вече доказани и обичайни хранителни навици, но си струва да опитате други продукти.
Големите ползи от кравето, козето и овчето мляко например са високото съдържание на калций и витамин D, тъй като укрепват костите и имунната система. Животинските млека също са с високо съдържание на калий и протеини, така че няма съмнение, че те са много хранителни, но много хора предпочитат растителни млека, обикновено защото искат да изключат наситените мастни киселини и въглехидратите от диетата си.
Билковите млека могат да варират значително в зависимост от тяхната порода, което затруднява сравняването им равномерно с кравето мляко. Много от тях съдържат много малко калории, за разлика от кравето мляко, така че за тези, които искат да отслабнат, бадемовото мляко например е добър вариант, тъй като има най-ниско съдържание на калории. Растителните млека също имат много по-малко въглехидрати, което е добра новина за тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Много хора със сърдечно-съдови заболявания също предпочитат билкови млека, тъй като те обикновено не съдържат наситени мастни киселини, които изследователите все още свързват с развитието на инфаркт.
Растителните млека не могат да заменят високото съдържание на протеини в кравето мляко, така че ако целта е да се увеличат мускулите или да се подобри мускулната тъкан, струва си да останете с животински млека. За разлика от това, има хранително вещество, което се намира само в растителните млека и това не е нищо друго освен растителни фибри. Поради растителния си произход, някои семена, произведени от семена, имат особено високо съдържание на фибри, липсата на които дори може да има сериозни последици. Повишеният прием на растителни влакна може значително да намали шансовете за развитие на коронарна болест на сърцето, инсулт, високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване.
Бадем
От млякото от растителен произход бадемовото мляко е най-популярно, защото има леко сладък вкус и е изключително нискокалорично: чаша съдържа само 20-40 калории, а има и сортове, които имат дори по-високо съдържание на витамин D от кравето мляко, и много от тях. витамин Е, който е полезен за кожата, косата и ноктите. Недостатъкът на бадемовото мляко е, че има много малко протеин: той е около 1 грам в чаша. Литровата опаковка с бадемово мляко е около 800 форинта.