По-добре е 100 грама обезмаслена извара или 1 dl обезмаслено мляко. Един деци мляко е 100 грама

КАКВО Е ПО-ДОБРО? Не разбирам въпроса ви, но - ако приемем, че се интересувам от нещо подобно:

60 kcal в 1 dl мляко, то е в него

100 г извара 197 ккал

3,5 г въглехидрати

От това решете кое е по-добро и за какво.

Млякото е нискобелтъчна напитка, изварата е твърда протеинова храна.

Според мен изварата е по-добър избор, разбира се и двата са добър избор, но ако трябва да изберете дори в рамките на това, изварата е по-добра, защото:

- зависи от изварата, но обикновено в изварата има повече протеини, отколкото в млякото, ако те тежат еднакво

- протеинът, намиращ се в изварата, е с по-добро качество от този в млякото, според изследванията

- той се насища по-добре, защото млякото е течност, а изварата е твърдо вещество

Моля, обяснете това!

"белтъците в изварата се оказаха по-качествени от млякото"

Това е така, защото изварата се прави от мляко, а протеините в млякото също са в изварата - какво може да бъде по-качествено?

---