По-добре би било всеки да консумира повече водорасли; трохи ФЕРМА

2018-09-07, 19:03 600 посетител чете

всеки

Можем да се сприятелим със странните зеленчуци?

Водорасли или водорасли - кой как ги нарича. Може би вече сте опитали суши или някаква азиатска храна, но вероятно не се лъжем, ако вярваме, че това не е най-важният градивен елемент на вашата диета.

Снимка: Роналд Тагра/flickr

Това не е обичайна храна в западните общества, въпреки че отдавна се смята за ценна храна в Япония, може да представлява до 10% от храненето.

Америка и Европа току-що започнаха своето завладяване като суперхрани, наскоро бяха забелязани полезните им ефекти върху здравето.

Тази ценна храна е пълна с минерали и витамини, особено с високо съдържание на йод, но също така съдържа желязо, витамини С, К и В12, разтворими и неразтворими фибри, протеини. Експертите казват, че има чудесен ефект върху храносмилането, действа като пребиотик и спомага за увеличаване на броя на полезните бактерии в чревния тракт.

Подобният на дъвка алгинат в него укрепва чревната лигавица, забавя храносмилането, удължава усвояването на храната. Той също така намалява вредното въздействие на цигарите, като „измива“ оловото и кадмия от тялото. Смята се, че може да играе роля, наред с други неща, хормонална регулация, намаляване на риска от сърдечни заболявания, увеличаване на плодовитостта на жените.