По-добър плодов сладолед без сметана - калориен баланс - гурме светове - порталът за удоволствия
От Нина С. Цимерман
Сладоледът е приятно освежаване в горещите дни - но обикновено е и калорийна бомба. „Сладоледът е едно от сладките и трябва да го ядете само в малки количества“, каза Антже Гал от Германското общество по хранене (DGE). „Въпреки това сорбетата и сорбетата имат малко по-малко калории от млечния сладолед.“ Топка от 75 грама лимонов сорбет съдържа само 90 калории (kcal), същото количество сладолед от ягодово мляко вече съдържа 150 kcal, а сладолед от шоколадово мляко дори 170 kcal.
„Ако добавите към него сметана, шоколадов сос или крехки, той получава още повече калории“, обясни Гал. Ледено кафе, особено в салона за сладолед, не е непременно по-подходяща за фигурата алтернатива. "И тук се препоръчва предпазливост, ако кафето се сервира с млека, захар, сметана и лъжички за сладолед." Според Gahl типичната порция от 200 грама ледено кафе има средно 216 kcal.
Готовите кафе напитки от хладилния рафт също не са без него. Според Гал те винаги са подсладени със захар. „Не бива да го пиете по чашата и не всеки ден“, препоръча експертът по хранене. Тези напитки осигуряват между 60 и 80 kcal на 100 грама, което е между 150 и 200 kcal за стандартна чаша от 250 грама. Само по себе си обаче кафето е без калории. Следователно хората с фигура предпочитат да си приготвят собствено студено кафе. Трябва да използвате пестеливо мляко и захар и да не добавяте сладолед към напитката. Нормалните кубчета лед са достатъчни - и осигуряват необходимата прохлада.
Някои хора предпочитат прясно бирена бира, когато е гореща. Но бъдете внимателни: „Алкохолните напитки не утоляват жаждата и освен това съдържат много калории“, обясни Гал. В 200 милилитра (ml) пшенична бира има 76 kcal - това е 190 kcal за обичайните половин литър. Pilsner има 84 kcal на 200 ml, а бирата със сода все още съдържа 68. Със същото количество безалкохолна бира е само 52 kcal - половин литър безалкохолна пшеница прави 130 kcal.
Виното и лимонадите са по същия начин неблагоприятни по отношение на калорийния баланс: 0,2 литра чаша сухо бяло вино струва 144 kcal. Половината от същото количество винен шприц е достатъчен (74 ккал). С 200 ml кола се изчисляват 94 kcal, с лимонова сода 102 и с мултивитаминен сок дори 109 kcal. Порция шприц от ябълков сок, от друга страна, съдържа само 48 ккал. Така наречените напитки близо до водата са дори с по-ниско съдържание на калории, но също така не са напълно без калории. Тези минерални води с вкус на плодове могат да съдържат около 30 kcal на 0,2 литра чаша.
Следователно съветът на Gahl е: когато е горещо, за да се освежите и да утолите жаждата си, винаги е по-добре да приемате много безкалорични напитки като вода и неподсладен билков или плодов чай. Ако искате шприц за сок, добавете три части вода към една част от сока. Всичко останало трябва да остане изключение в ежедневното меню, дори когато е много горещо. dpa