Подмладяващи храни - за нашето здраве - домакинство днес
Подмладяващи храни: информацията се основава на изследвания в Харвардския университет (виж края на статията). Възможно е да има нещо в него. Ако се интересувате, прочетете.
Най-видните представители на подмладяващите храни
Подмладяващи храни: червено вино
Качественото червено вино (не без шийка, но 1 дл/ден) е едно от най-ефективните подмладяващи средства, чиято основна съставка, ресвератролът, прави тялото по-младо и свежо.
Подмладяващи храни: горчив шоколад
Висококачественият горчив шоколад (със съдържание на какао над 60% - 5 dkg/ден) съдържа антиоксиданти.
Подмладяващи храни: зелен чай
Две до три чаши (не филтрирани) зелен чай на ден съдържат концентрирани флавоноиди, необходими на организма, които имат антиоксидантно и противовъзпалително (профилактично) въздействие.
Подмладяващи храни: сини сливи
Сините сливи без захар (4-5 зърна на ден) имат една от най-високите ORAC стойности, съдържащи половината от дневните нужди
Стойността на ORAC
Сега би било добре да знаем каква е стойността на ORAC. Името е съкращение за кислороден радикален абсорбционен капацитет, което е международно приета система от стандарти за измерване на антиоксидантния (т.е. освобождаване на свободните радикали) капацитет на храната и хранителните добавки. Този факт Необходимо е да се развие това, тъй като антиоксидантният компонент на растенията и храните не може да бъде определен. Стойността на ORAC може да бъде определена чрез тест. Колкото по-висока е стойността на ORAC, толкова по-добра е антиоксидантната способност, което е забавящ фактор в процеса на стареене.