Подхранващият камък

Тортата с орех и маково семе все още е задължителна на трапезите на много семейства по празнични поводи.

камък

В миналото по това време орехите се готвят в мед, но само в себе си те се консумират в изобилие. Орехите са митологично значимо растение при много народи. "Неговото дърво, зеленина, плодове, символ на чистота и постоянство, се радват на особено уважение." (Pál Kövi: Трансилвански празник)

Ореховото дърво е декоративно дърво, което живее при благоприятни условия стотици години. Силният му аромат възпира бръмбарите. Листата и зеленият му плик се използват в медицината: от тях се правят боя и масло за коса. Може да се яде прясно обелен като трапезен плод, използван при приготвянето на тестени изделия, сладкиши, печено или компот от зелен орех, захаросани плодове, орехов ликьор и др. те са направени от него.

Също така в гореспоменатата книга на Pál Kövi четем, че „орехите са отлична основа за вино, те поглъщат много от тях и почистват венците, като по този начин правят ароматите по-забележими и това, което също се проследява в лат: подобрява вълнението на любовта. Това е необходимо, защото карнавалът идва. "

Въпреки че не само е изключително ценен деликатес, но и енергийната му стойност и съдържанието на хранителни вещества са много високи, годишното му потребление на глава от населението е само приблизително. Може да се постави върху 0,5 кг.

Орехите са сухи плодове в черупка. Ядливата вътрешна сърцевина е заобиколена от негодна за консумация външна обвивка и част от черупката (костна обвивка).

Таксономично той принадлежи към рода Juglans. Той е кръстен на "Jovis glans" (жълъд на Юпитер).