Поддържа една ябълка на ден наистина здравословно списание
Ябълките са толкова често срещани, че английската поговорка " една ябълка на ден държи доктора далеч от мен - Вече дори не мисли за това. Всяко дете в англо-американския език знае тази мъдрост. Ябълката представлява здравословна диета, богата на витамини. Изказването произхожда от факта, че в миналото ябълката е могла да се съхранява добре през зимните месеци и да се гарантира достатъчен запас от витамини. Но ябълката може да направи повече, отколкото си мислите, че може. Проучване показва, че ябълките не са, както често се съобщава в днешно време, бедни на хранителни вещества, но все пак могат да допринесат съществено за здравословното хранене.
Намален риск от заболяване от ябълки
Балансираната диета може значително да намали риска от заболяване. Като плод ябълките също могат да допринесат за по-добро здраве поради различните си съставки. Фокусът е върху фитохимикалите (вторични растителни вещества), които също включват полифеноли, флавоноиди и каротеноиди. От тези групи произлизат силни антиоксиданти като кверцетин, катехин, кемпферол, хесперетин, мирицетин и флоридзин, които могат да имат противовъзпалителен ефект. Съдържанието на антиоксиданти обаче се различава в зависимост от сорта ябълки и зависи от броя на полифенолите.
Положителни ефекти върху здравето
Проучванията показват, че особено старите сортове ябълки от овощни градини имат по-високо съдържание на полифенол и поради това трябва да се консумират по време на сезона им на реколта през есента. Като ги консумирате, астмата може да бъде предотвратена, защитена от рак, може да се почисти черният дроб и да се почисти чревната флора. Те също могат да имат положителен ефект върху мозъка. Статията от Pflanzenforschung.de предоставя по-подробни обяснения за положителните ефекти върху здравето.
Колко ябълки са необходими за укрепване на здравето?
Една ябълка на ден може да е достатъчна, за да почувствате благотворното въздействие на този плод. Ако обаче се консумира суров, той не трябва да се бели, тъй като ябълковата кора съдържа много пектин. Пектинът е естествен детоксикант, който премахва тежки метали, радионуклиди и други токсини от тялото. Пектинът също така значително понижава нивото на холестерола в кръвта. Като защитава чревната стена и неутрализира бактериалните токсини, ябълковият пектин е в състояние да намали симптомите на лека диария.
Германското общество по хранене обаче препоръчва общо 5 порции плодове и зеленчуци на ден, за да осигури балансирана диета. Ако трябва да ядете само ябълки, положителният ефект може да бъде обърнат, тъй като диетата отново ще бъде твърде едностранна.
Заключение
Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен - Тази поговорка трябваше да помогне на хората да постигнат здравословна, балансирана диета във викторианска Англия и не е загубила своята валидност дори днес. Ябълката обаче е добро начало, но в дългосрочен план вероятно не е достатъчно, за да се предотврати недохранването. Все още е недооценена суперхрана, но през деня все още трябва да се консумират допълнителни порции плодове и зеленчуци, за да се осигури балансирана диета и по този начин неоспоримите ползи за здравето.