Подценена опасност от дефицит на протеини в напреднала възраст

Липсата на протеин е свързана със значителни увреждания на здравето. Около 50% от възрастните над 65 години страдат от дефицит на протеин. В повечето случаи с храната се абсорбира твърде малко протеин.

Какви са причините за недостиг на протеин

Причини за недостиг на протеин често са проблеми с дъвченето и загуба на апетит. Но ракът, разстройството на стомашно-чревния тракт или заболявания на щитовидната жлеза също могат да доведат до протеинов дефицит.

От 40-годишна възраст производството на стомашна киселина намалява, което също може да насърчи недостиг на протеин.

Но протеинът е един от най-важните градивни елементи в живота. Ето защо зависим от редовния прием на протеини.

Колко протеин трябва да ядете?

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием на протеин от 0,8 грама на килограм телесно тегло за здрави възрастни.

След операция, декубитална болест (улцерация на кожата), туморни заболявания или изгаряния имате значително по-висока нужда от протеини. В този случай трябва да изясните вашите нужди с лекаря и диетолога.

Признаци/симптоми на дефицит на протеин

Как може да се разпознае дефицит на протеин? Следните симптоми могат да показват белтъчен дефицит:

Оток (задържане на вода в тъканта)
Косопад
Лошо зарастващи рани
Лоша имунна система
Заболяване на венците
Мускулна слабост
Загуба на тегло без намаляване на калориите
Обща слабост

Как дефицитът на протеин засяга възрастните и болните хора?

водят до влошаване на имунната система, възстановяването се забавя.
водят до лошо зарастване на рани. По-специално пациентите на диализа имат повече рани и открити площи, отколкото здравите хора.
Причинява мускулна слабост, рискът от падане е значително по-висок.
водят до обща слабост, така че дори управлението на домакинството може да стане проблематично.

Важно е да знаете

Протеинът може да помогне за предотвратяване на язви под налягане и да ускори възстановяването.

Ако имате декубитална язва или рани, които не зарастват добре (напр. При пациенти на диализа), трябва да говорите с Вашия лекар дали може да се провери стойността на протеина. Може да успеете да направите подобрения, като увеличите приема на протеини.

Как можете да предотвратите недостиг на протеин?

Ако имате недостиг на протеини, можете да постигнете много, като промените диетата си.

Дефицитът на протеини може да бъде предотвратен с диета, състояща се от комбинация от животински и растителен протеин, като картофи с кварк и всякакви бобови растения или дори постно месо и риба.

Ако апетитът намалее, както например при възрастни хора, са подходящи протеинови концентрати, които също съдържат жизненоважни витамини и минерали.

Неароматизираните протеинови концентрати са подходящи за обогатяване на храни и напитки. Той се метаболизира много бавно. Неговите аминокиселини се освобождават непрекъснато в кръвния поток за по-дълъг период от време. Казеинът се метаболизира бавно и намалява разграждането на протеините.

Ако необходимото количество протеин не може да бъде покрито от дневния прием на храна, подходящи диетични продукти също могат да се използват след консултация с лекар. Те включват напр.

Неароматизиран протеинов прах/протеинов прах, който може да се смеси с храна или
високодозова протеинова храна за пиене.

Внимание - протеинът не трябва да се предозира!

Дефицит на протеин не можете да диагностицирате сами. Дори ако се появят симптомите, споменати в „Симптоми за дефицит на протеин“, не е задължително това да е дефицит на протеин.

Ако има съмнение за недостиг на протеин, това трябва да бъде изследвано и диагностицирано от лекаря.

По-специално в случай на възрастни и болни хора, лекар винаги трябва да проверява дали има дефицит на протеин и до каква степен може да се прилага допълнителен протеин.

В екстремни случаи последиците от прекомерната консумация на протеини могат да бъдат ревматизъм, инсулти, инфаркти, остеоартрит, диабет тип 2 и бъбречни инфекции.

Заключение

Някои заболявания, които считаме за свързани с възрастта, при определени обстоятелства могат да се дължат на недохранване, като липса на протеини.