Под ракети от Газа, тайни шоколадови храмове
Газа (палестински територии) - Marshmallow cookies, малки шоколадови бонбони с формата на сърце, вафли, покрити с имитация на Nutella: в сянката на ракетите и ислямисткото движение Hamas, фабрики за бонбони реват в ивицата Газа, сладка тайна, отдавна забранена за износ.
На неравна, мръсна улица в централната част на Газа децата се събират пред отворена врата. Излиза работник. Децата настояват: те искат бонбони. Работникът в синьо влиза в завода, събира проби и дава на децата нещо, което да им развалят зъбите.
Вътре във фабриката атмосферата наподобява тази на „Чарли и шоколадовата фабрика“, макар и без Джони Деп. Машина формова и пресира фини вафли, истински "mille-feuilles" с шоколадов пълнеж и покрити с шоколад.
По-нататък миксерите леко се въртят, за да омекнат шоколада.
Но от ивицата Газа не идва суровина: нито захар, нито какао или лешници. Захарта идва от Африка, какаото на прах този месец от посредник в Турция, като лешниковата паста другаде.
Всичко, което влиза в Газа - три пъти по-голямо от Париж - се контролира от Израел, който наложи блокада на анклава, откакто падна през 2007 г. в ръцете на ислямистите Хамас, които оттогава са водили три войни в еврейската държава.
Точно миналата седмица ракети, минохвъргачки и запалителни балони бяха изстреляни по Израел, който отговори с нощни удари по анклава. Но фабриките за шоколад продължиха да работят.
Газа няма пристанище или летище. Съставките пристигат в Ашдод, израелско пристанище, разположено на 35 километра северно от анклава. Сега, от Ашдод до Газа, трябва да имате търпение.
„В Ашдод трябва да платите на персонала за разтоварване, след това на камиони до (израелската) граница на Керем Шалом“, каза Ваел Ай, директор на захарната фабрика Al-Arees.
„Там трябва да извадите стоките, да ги сложите в друг камион, който ще бъде на около 500 метра, преди да пристигнете на контролно-пропускателния пункт на Хамас (в сила в ивицата Газа, бележка), където стоките ще бъдат инспектирани отново“, продължава той.