Почти една трета от нашите калории идват от храни с ниско съдържание на хранителни вещества Le Mag Le Soleil -

почти

„Това е реалност: към това ни тласка начинът на живот, бърза ни времето, вече не готвим, ядем по-бързо и т.н. Не само индивидът решава да яде лошо сутрин, това е социален ефект ", анализира изследователят по UL хранене и" старши "автор на изследването, Беноа Ламарш.

Той и колегите му проследяваха над 1100 души в Квебек в продължение на 21 дни, през които трябваше да попълнят три пъти подробни въпросници за това, което са яли предишния ден. След това изследователите установяват прагове, при които храните се считат за „ниско хранени“ - много високи например наситени/транс-мазнини, или захар, или натрий, или комбинация.

След това те изчислиха колко калории съдържат тези храни с ниско съдържание на хранителни вещества и стигнаха до извода, че те съставляват 29% от общия енергиен прием, консумиран всеки ден. „Това проучване е продължение на друго, публикувано по-рано тази година, в което същата кохорта е имала относително ниски резултати от храната. И там обясняваме отчасти защо: това е така, защото голяма част от калориите им идват от храна, която има малка или никаква хранителна стойност “, обяснява г-н Ламарш.