Почти) добре да се оженим за кулинарни проучвания на; бивш сингъл
Кулинарните изследвания на бивш сингъл
Обичам да готвя леща. Първо, защото обичам да ги ям, след това защото са богати на растителни протеини (но също така и на фибри, антиоксиданти, желязо, цинк, магнезий ...) и защото между различните зелени сортове, блондинки, чернокожи или корали е невъзможно да се скучай !
Точно идеята беше за този меланж от тиква, кръстоцветни и леща: промяна от обичайната ми леща на колбаси, дал, супи и т.н. Бях частично вдъхновен от рецепта на Валери Купияр, в нейната Библия за бонбони за гастрономи Bio, като се възползвах от остатъците от вече приготвена зелена леща (направих повече нарочно 😉
Кейл (което е не друго, а отдавна забравено кейл) се издигна до ранга на звезден зеленчук през последните години. Опитайте #kale в Instagram, днес имаме до 4,1 милиона публикации ^^ И с основание, тази любима в социалните мрежи е супер богата на минерали и антиоксиданти, като същевременно е много нискокалорична. Обаче го приготвих едва за първи път тази седмица! Първо под формата на чипс (гарниран със салата от ечемик и печени зеленчуци, чиста наслада), а сега и в тези лазаня.
Аз, който класирам лазанята в първите три от любимите ми ястия (ааа, лазаня на мама ... ♥), осъзнавам, че те силно липсват в (почти) блога ... Между нас, тази зелена версия на foodista не е достатъчна в моя очи за вдигане на летвата, но и двете. Знам какво остава да направя. Присъда на това импровизирано ястие? Code-nom-darling си прекара страхотно, лично аз намерих малко суха (ще удължа бешамела в пропорциите по-долу) и ще вися там, мини-бисквита дори не искаше да вкуси! Grrrr ... И все пак той обичаше чиповете !
Клубенов магданоз, знаете ли? Бях го опитал за първи път с артишок от Йерусалим в тази вкусна супа. Това е коренът, който се крие под стръковете магданоз! Ако изглежда като пащърнак, вкусът му е съвсем различен (предпочитам го!) И сега, когато го намирам лесно, съм склонен да го поставям навсякъде. Например този следобед той парфюмира зелената ми леща, вместо традиционния морков.
Този киш падна от небето малко. Именно това е предимството на кишовете, ние се подхлъзваме в това, което ни е на разположение. Сега, тъй като съм в периода си на "магданоз" ... Сдвояването му с фета, идеята изглежда абсурдна и въпреки това цялото е вкусно! Бих искал да добавя моркови, но Nom-de-code-darling не беше наоколо, за да ги вкара в градината беше тъмно, валеше и бях мързелив да отида и да ги извадя от земята. Всичко това, за да кажа, че нямах намерение да публикувам тази рецепта, камо ли да я снимам. Причина защо снимката е сравнително скапана, а светлината изгнила. Да, но няма значение, защото наистина харесахме този необичаен киш !
По отношение на кореноплодни зеленчуци, бих искал да използвам тази възможност да предам исторически анекдот, който научих в прекрасния блог Inspirations Domitille. Благородството ги избягва дълго време, вярвайки, че тези оцапани с пръст клубени растат твърде близо до ада, и ги предпочита птиците и плодовете, издигащи се възможно най-близо до божественото небе ... Вълнуващо, нали? Малко бързо стигнах до извода, че тъй като съм по-фокусиран върху целината, отколкото върху задушения гълъб, аз съм истински добър обикновен човек 😀
Докато много хора крещят „добро уволнение“ за тази забавна 2020 година, аз лично не чувствам нужда да го изхвърля. Напротив ... въпреки сложността му (нечувана ситуация, затваряне на детската стая, прегаряне, невъзможност да видя родителите си в продължение на 6 месеца ...) това ме подтикна да се разпитам, което беше необходимо и полезно. И в края на септември се преместихме в новата ни къща, след което последваха няколко страхотни новини. Останете в ъгъла, ще ви ги разкрия с напредването на тази нова година 😉 Докато чакате тези съобщения, позволете ми да ви пожелая ...
много красива 2021 година, здраве, свобода, лекотаи удоволствието от готвенето ♥
По време на затварянето много от вас намериха пътя си (понякога забравен) до печката си и искаха да прекарат малко повече време в кухнята. Видях го в (почти) блога: моята статистика премина през покрива по време на 1-во задържане, след което буквално експлодира по време на 2-ро. На тези нови посетители, тези нови абонати, но и на вярващите от 1-ви час, ви казвам ...
много голямо БЛАГОДАРЯ ♥
Блогът е (почти) моето удоволствие, моят клапан, моето хоби, но би имал много по-малко вкус, ако останах там сам ... Готвенето е споделено, блог също! С читателите, които са достатъчно любезни да ми оставят коментари, да ми изпращат очарователни съобщения и снимки на техните постижения, с другите блогъри, които ме вдъхновяват и които вдъхновявам, и с общността на готвачите ентусиасти, които изобилстват от социалните мрежи.