Почивка-мек куглоф

КЪМ ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНА!

КЛЮЧ КЪМ ТЕХНИКАТА НА ЖИВОТА, НАПИСАНА ПРОФЕСИОНАЛНО

Без брашно, без захар, без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати и дори има обичайните ми любими свойства, което означава, че може да се приготви за секунди и не се нуждае от твърде много допълнителни съставки.

Тоест, ако си спомните в неделя следобед, че веднага се нуждаете от нещо вкусно, все още има голям шанс да имате всичко у дома.

куглоф

И тази малка свежа, лесна за мен рецепта носи всички качества на перфектния куглоф.

Тестото е ронливо, меко, не изсъхва, така че можете спокойно да го съхранявате 2-3 дни.

Освен това е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини.

Съставки (работи с половин доза):

  • 15 dkg мека/течна кокосова мазнина (може да се направи с по-малко, но тестото ще е по-сухо)
  • 8 с.л. еритритол (достатъчно е по-малко от други заместители на захарта)
  • 4 големи яйца
  • 2 големи изцедени сока и кора от портокали (приблизително 3 dl)
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 2 банана
  • 200 г нискомаслено извара
  • 200 гр кокосово брашно
  • 2 ч. Л. Сода за хляб
  • по желание: сушени плодове, стафиди, годжи бери