Почивка в Буковина Домакините приготвят 12 ястия за коледното ястие Libertatea
От Петре Добреску, неделя, 23 декември 2018 г., 16:00. Последна актуализация неделя, 23 декември 2018 г., 16:43
Зимните обичаи са най-зрелищните и сред най-добре запазените традиции в Буковина, особено за Коледа.
В Буковина подготовката за Коледа започва с пост, но най-важният момент е вечерта на Ева, с масата, на която са поставени дванадесет ястия.
Храните, приготвени в Буковина за Коледа, включват сок от месо с токмаги, кнедли с крутони, пилешки яхнии, хрян и заквасена сметана и сладкиши с орехи и маково семе.
Зимното седене, повод за продължаване на популярните легенди и митове, но и приготвянето на ястия за богатите ястия по случай тези празници, са част от традициите, запазени днес.
Коледата се пазеше много точно в Буковина и коледарите се подготвят от пощата, когато формират групите, установяват репертоара си и репетират, а на Бъдни вечер коледуват до късно през цялото село.
Маланка, навикът, който никога не умира
В навечерието на Нова година желаещите започват „Плуга“, преминавайки от къща на къща, малките придружават поздравите си със звънене на камбани, а младите групи използват вола и камшика, за да ги придружат, със символичен плуг.
През нощта между годините улиците на местностите от Буковина се превръщат в сцени за пътуващи групи хейтъри, на групи, играещи Маланка, най-зрелищната проява от този период, форма на популярен театър със сатирично докосване или за шествия на Кози, Мечки или CAIUTI.
В миналото в Буковина групи от ненавистници на възрастни хора са били придружавани от плуг, теглен от волове, а в дворовете на домакините е изтеглена първата бразда и са отправяни обилни пожелания за новата година. В първия ден на новата година децата дойдоха със сеитбата и хвърлиха житни зърна в символичната бразда.
На Богоявление трапезата е подредена като по Коледа
Цикълът на зимните празници се затваря от Богоявление, а в навечерието на този празник в Буковина се приготвя ястие, подобно на Бъдни вечер.
На Богоявление се изграждат ледени кръстове, които се използват за Йордановата служба, където водата се освещава, а селяните са свикнали да освещават с агеазма обора, обора, животните в обора, дърветата в овощната градина, къщата и вътрешността му.
Трябва да се спомене, че в навечерието на Богоявление се практикуват ритуали за пречистване, като напръскване, измиване или потапяне във водата на реки или езера или запалване на огньове.
Твърди се, че в същото време те улавят прелести и очарования, но се правят и пророчества за това какво ще бъде времето през цялата година.
Според традицията на този ден спорът в къщата е забранен и нищо не се дава под наем.