Почистващи лекове - Томан диета
Долу чудодейните лекове! Десетте заповеди за успешна промяна в начина на живот
Подходящ за форма сладолед от краставици
В днешно време има страхотна мода за „детоксикация“. С реалността сме пълни с различни „чудодейни лекове“ и „лечебни препарати“, от метличина на прах до наливане на кафе. Има ли изобщо основание за тази мода или е просто скъпа, но неефективна „терапия“ или по-лошо, вредна за здравето измама?
Това, което се нарича още отрова?
За да преценим реалността на твърденията и обещанията за детоксикация, първо трябва да изясним понятието отрова. Известният роден в Швейцария лекар Парацелз заяви преди 500 години: „всички отрови и нищо не е без токсини, само дозата [= доза, количество] определя дали дадено нещо е токсично или не“. Това твърдение обикновено се съкращава като „дозата прави отровата“. С това - тоест със токсичността на вещество или съединение е по същество количествена материя - по принцип днешните учени също са съгласни; с добавянето, че някои вещества (включително много витамини и други хранителни вещества) са полезни до определено количество и токсични над определено - по-високо ниво, докато други съединения не са ни от полза в малки количества - но те са полезни само над определено количество или концентрация те стават всъщност токсични.
Добър пример за вещество от първата категория е водата: редовното пиене е необходимост за нас, но ако пием твърде много вода за твърде кратко време, можем да получим и отравяне от иначе чиста вода. Водното отравяне застрашава предимно аматьори и полуаматьори на дълги разстояния, но през 2007 г., например, американка почина [!], Защото искаше да спечели състезание за пиене на вода, обявено от калифорнийската радиостанция. съединения в другата категория е (етилов) алкохол: ние всъщност не се нуждаем от него, но го знаем добре: за здрав човек алкохолното съдържание в чаша вино не причинява вреда, докато заразяването на голяма бутилка водка може лесно да доведе до остро отравяне с алкохол.
Тъй като това не е много осезаемо, на практика съединенията, които вече са много малки, дори когато се прилагат в една доза, обикновено могат да причинят смърт или сериозно увреждане на здравето.