Почистване на фурната пиролиза, катализа и ко
По-специално при честа употреба вътрешността на фурната може да се замърси. Почистването на ръка би отнело много време и често не води до желания резултат поради упорити натрупвания. Благодарение на интелигентните програми и лесни за поддръжка материали, досадното търкане отдавна е останало в миналото. За постоянно ясен оглед на пространството за готвене обикновено трябва да се гарантира, че домакинският уред има такъв за лесна грижа Пълна стъклена вътрешна вратаПредоставя се.
Но кои помощни средства за почистване и почистващи системи се предлагат, как работят и какво трябва да се има предвид?
Съдържание:
Лесни за поддръжка емайлирани покрития:
Вътрешността на фурните за печене и печките, изработени от ламарина или неръждаема стомана, обикновено е емайлирана, т.е. Остатъците от мръсотия могат бързо да се натрупат върху "конвенционалния" емайлиране поради най-фините неравности. Поради тази причина са разработени различни видове емайл, които значително улесняват почистването.
Ако отдавате голямо значение на ниската поддръжка, трябва да помислите за закупуване на устройство, чиито вътрешни стени са облицовани с гладък емайл или гланцов емайл. Определен производствен процес придава на такива покрития изключително гладка и равномерна повърхност, върху която остатъци или пръски, подобни на „ефекта на лотоса“, не могат да се задържат. В допълнение, гладкото покритие позволява отражения на светлината и по този начин осигурява по-голяма яркост в пространството за готвене. Тези незалепващи покрития се продават от производителите под различни имена като "TitanEmail", "titanGlanz", "PerfectClean" или "Longclean". В повечето случаи аксесоари като тави за печене или печене или. Решетки за печене, предлагани със специален емайл.
Така нареченият например се счита за особено устойчив Гранитен емайл. Кадифеното, лъскаво повърхностно уплътнение трябва не само да се почиства лесно, но и да е по-малко чувствително на удар и надраскване. Като цяло обаче такива покрития трябва да се почистват само с нежни почистващи препарати и меки кърпи, тъй като те могат да бъдат доста чувствителни.
Лесно почистване чрез катализа:
В катализа това е процес на химическо преобразуване или практично помощно средство за почистване на фурна и печка, което изисква специално повърхностно покритие.
В много уреди с това помощно средство за почистване само задната стена на фурната е покрита с емайл с каталитично покритие, което гарантира, че замърсяването на мазнините се разлага. Предлагат се обаче и напълно оборудвани фурни и е възможно и преоборудване с принадлежности за катализа. В зависимост от производителя, каталитичното оборудване се крие зад термини като "EcoClean" или "самопочистващ се каталитичен емайл".
Тези покрития имат груба, грубо-пореста керамична повърхност, която абсорбира мазнината (ефект на попиване). Порестата природа причинява увеличаване на повърхността, върху която мастните пръски се изгарят до въглероден диоксид и вода. Ако топлината и кислородът влязат в сила, така наречените "катализатори" окисляват съществуващите пръски мазнини. След това това се случва автоматично по време на следващия процес на печене. Дори „ниските“ температури задействат този процес, но най-добрият почистващ ефект се постига само при 200 ° C.
Тази практична процедура многократно опростява почистването, но е „само” почистващо средство, което не може да се сравни с пиролитичната функция за самопочистване по отношение на ефективността на почистването. По този начин могат да се отстранят само мастните остатъци. В допълнение, покритията често се износват с течение на времето и трябва да бъдат заменени.
Пиролиза - удобната система за самопочистване:
Химическият термин "Пиролиза" Обикновено се отнася до разтваряне на вещества под действието на топлина. Фурната и печките могат ефективно да се освободят от примеси благодарение на пиролитичното самопочистване. Функцията за пиролиза също се търгува на пазара под имена като "activeClean" или "Pyroluxe®Plus".
След активиране на автоматичната функция и заключване на вратата на фурната, интериорът се загрява до 500 ° C и мръсотията няма шанс. Изгаря до пепел, която по-късно може просто да бъде унищожена. Устройството, способно на пиролиза, често има различни програми за почистване, така че силата на почистване може да се регулира индивидуално. Освен това кухненските уреди вече се предлагат със специфичен сензор, който открива степента на замърсяване на пространството за готвене.
За разлика от катализата, не само мазнините, но също така и остатъци от протеини или скорбяла при печене, печене или скара и дори изгоряла храна могат да бъдат премахнати.
Процесът на автоматична пиролиза обаче може да отнеме до три часа и е свързан с повишена консумация на енергия. Преди да започнете приложението, уверете се, че в самопочистващата се фурна няма подвижни части като релси за багажник. В интериора може да остане само оборудване, защитено от пиролиза.
Хидролитично помощно средство за почистване:
The хидролиза-Процедура, т.е. Наречена “AquaClean” или “EasyClean” функция, тя се основава на ефекта на парата и топлината. Парата разтваря мръсотията веднага щом, в зависимост от спецификациите на производителя, например 0,5 л вода и малко течност за миене на пода на фурната и приложението е започнало. Процесът обаче може да премахне само леки замърсители.
Филтър за мазнини и катализатор за миризма:
Усещането за чистота може да бъде подобрено с интегрирана филтърна система, която филтрира парите за печене. Така наречените пари, които се появяват във фурната по време на готвене, се състоят не само от водни пари, но и от мазнини и други частици, причиняващи миризма. Филтърът за мазнини е подобен на плат, изработен например от неръждаема стомана, и остатъците трябва да се отстраняват редовно. Катализаторът намалява миризмите чрез превръщане на парите във водна пара и вещества без мирис.