Победителите Броколи и рентгеново цвекло са победителите
В борбата децата им да консумират зеленчуци и плодове, родителите изглежда скоро ще могат да получат нови помощници в лицето на Strength Broccoli и X-Ray. Изследователи от университета Корнел са разгледали как малка промяна, в случая използването на търговски марки, се отразява на ежедневния прием на зеленчуци от децата.
В хода на изследването традиционното цвекло беше представено като рентгенови снимки на 147 деца на възраст 8-11 години, участващи в изследването, които са дошли от 5 различни училища по отношение на етнически състав и финансово състояние. Цвеклото се добавяше към училищното меню за обяд три пъти седмично, винаги под различни имена. Резултатите показват, че 66 процента от общото количество цвекло, наречено рентгеново цвекло, е изчерпано поради укрепващия очите ефект. Това е почти двойно повече от консумираното количество, когато храната се нарича гладко цвекло (35 процента) или храната за деня (32 процента). - Резултатите показват, че изключително прост, евтин и дори безплатен метод може значително да увеличи консумацията на зеленчуци от децата в училище. Ясно е, че атрактивните търговски марки могат да помогнат да се направи по-популярна здравословната храна сред малките деца. Този метод не струва нищо, тъй като просто трябва да излезете с добре звучащо име, което вероятно е свързано с конкретния зеленчук или плод, каза ръководителят на изследването Брайън Уансинк, професор в катедрата по приложен мениджмънт и мениджмънт в университета Дайсън в Корнел Университет.