По-малко месо, повече ядки - Идеалната диета за здравето на хората и планетите (проучване)

НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ НОВИНИ

AGERPRES използва бисквитки, за да персонализира и подобри вашето преживяване на нашите уебсайтове и за маркетингови цели. Ако продължите да разглеждате този сайт, без да променяте настройките си за бисквитки, ще приемем, че се съгласявате да получавате всички бисквитки от този сайт. Можете да промените настройките на бисквитките си по всяко време. За да научите повече, прочетете Политиката за бисквитките.

У дома /
Зиг Заг /
По-малко месо, повече ядки - „Идеалната диета“ за здравето на хората и планетите (проучване)

АГРЕПРОВ ПОТОК

10:29 Kaufland Румъния предлага бонус за служители на обща стойност един милион евро
10:28 Черен петък: 65 тона храна за животни, продадени за един ден
10:27 Съобщение за пресата - Културно сдружение "Григоре Василиу Бирлич"
10:23 Васлуй: Балкон, паднал от третия етаж на жилищен блок в общината
10:21 Коронавирус: Мадуро обявява, че Венецуела ще купи 10 милиона дози руска ваксина Sputnik-V
10:18 Второто издание на фестивала за най-добър комедиен филм в Букурещ - между 1 и 10 декември
10:18 Шах: Световният шампион Магнус Карлсен игра с група фенове в полза на фондацията на Реал Мадрид
10:16 Голф: Дъстин Джонсън печели "Августа Мастърс", вторият си турнир от Големия шлем
10:14 Футбол: Кот д'Ивоар Дидие Дрогба призовава за мир в страната си, изправен пред големи демонстрации, водещи до смърт
10:13 Бокс: Космин Хермезиу се класира за четвъртфиналите на Европейското първенство за юноши в Черна гора
10:12 Чолаку: Виктория Майей Санду - потвърждение на желанието на мнозинството от гражданите на Република Молдова за стратегически подход към Европа и Румъния
10:12 Оборот на дребно, нараснал с 6.3 пункта през септември (като сурови серии)
10:11 АКТУАЛИЗАЦИЯ НА ЖИВО #elegeriRMoldova Втори тур на изборите за президент на Република Молдова
10:10 АКТУАЛИЗАЦИЯ #elegeriRMoldova В Кишинев Мая Санду имаше почти 20 процентни пункта повече от Игор Додон
10:08 Бизнесът с пазарни услуги, предоставяни на предприятия, се увеличава с 2,9 процента за първите девет месеца
10:07 Марамуреш: Артезианските кладенци в Бая Маре, спрени през студения сезон
10:05 Съобщение за пресата - Жандармска инспекция на окръг Констанца
10:01 РЕЗЮМЕ НА ФОТОВИДЕО - 16 НОЕМВРИ 2020 г.
10:00 ДОЗИРАНЕ НА КУЛТУРА: Музей АББА
10:00 Дрямка várható eseményei - 2020 г. 16 ноември.

НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ В ZIG-ZAG

По-малко месо, повече ядки - „Идеалната диета“ за здравето на хората и планетите (проучване)

Промяна на размера на шрифта:

Идеалната диета за здравето на планетата и хората, представена в сряда от екип от изследователи, включва удвояване на консумацията на ядки, плодове, зеленчуци и намаляване наполовина на количеството консумирано месо и захар, съобщава Ройтерс.

Ако населението беше на диета на „здрава планета“, повече от 11 милиона преждевременни смъртни случаи биха могли да бъдат избегнати всяка година, емисиите на парникови газове ще бъдат намалени и ще бъде запазено повече земя, вода и биологично разнообразие. казват изследователите.

„Храната, която ядем, и начинът, по който я произвеждаме, определят здравето на хората и на планетата и в момента не правим нищо правилно“, казва Тим Ланг, професор от Лондонския университет, който ръководи изследването.

Осигуряването на храна за население от 10 милиарда души до 2050 г. под формата на здравословна и устойчива диета ще бъде невъзможно без промяна в хранителните навици, подобряване на производството на храни и намаляване на разхищаването на храни, каза той. „Нуждаем се от основен ремонт, за да променим глобалната хранителна система в безпрецедентен мащаб“.

Много животозастрашаващи хронични заболявания, включително затлъстяване, диабет, недохранване или различни видове рак, са свързани с лоша диета. Изследователите казват, че нездравословното хранене причинява повече смъртни случаи и заболявания в света днес, отколкото незащитеният секс, алкохол, наркотици и тютюнопушене, взети заедно.

Планетарната диета, предложена от учените, е резултат от изследователски проект, продължил три години, по искане на здравното списание The Lancet и в който участваха 37 специалисти от 16 държави.

Средната консумация на храни като червено месо и захар трябва да бъде намалена с 50%, докато консумацията на ядки, плодове, зеленчуци трябва да бъде удвоена.

За някои региони ще са необходими дори по-драстични промени: Северноамериканците например консумират почти 6,5 пъти повече червено месо от препоръчаното количество, докато хората от Южна Азия ядат само половината от количеството, предложено от планетарна диета.

Регулирането на консумацията на нишестени зеленчуци като картофи или маниока би изисквало големи промени в региона на юг от Сахара, където хората ядат средно 7,5 пъти повече от препоръчаното количество.

По време на представянето на диетата на пресконференция в сряда изследователите признаха, че приемането на тази диета в световен мащаб е амбициозна надежда, особено след като има голямо неравенство по отношение на достъпа до храна.

„Повече от 800 милиона души нямат достатъчно храна, докато много повече се хранят нездравословно, което допринася за преждевременна смърт и болести“, каза Уолтър Уилет от Харвардския университет в САЩ.