По дукански мода
13 ноември 2010 г.
тук в Isère времето е хубаво и е горещо, ако ако 18 ° c не е лошо не.
в допълнение тази сутрин везните ми показаха 62 кг yessssssssssss !
първо ниво на постижение за мен, следващото е 60 кг, не винаги е лесно, но искам по-малко шоколад, от друга страна, трябва да си направя няколко кексчета в стил дукан, защото все още искам много сладко !
иначе обедно меню:
скумрия в бяло вино (без бялото вино, разбира се)
2 нарязани пържоли
1 обикновено кисело мляко, подсладено с подсладител
този следобед малко пазаруване за хранене този уикенд, не знам още какво, ще посъветвам магазина в зависимост от това, което ме кара да искам
Добър ден на всички
Аз отново
Съжалявам вчера, че не можах да публикувам, RV в историята за остеоартрита, за да поддържам форма с гръб, който ме кара да страдам редовно, реших да ходя на остеоартрит на всеки 2 месеца и добре мога да ви кажа, че вчерашната сесия не беше лукс .
така или иначе не съм тук, за да ви разкажа за живота на гърба ми.
Днес следобед направих заек, който готвя в Tupperware ultra pro и добре, че изобщо не беше лошо, но определено у дома не сме фен на заека (добре в чинията.)
Все още ви давам моята рецепта:
Състав:
- Заек за броя хора, които искате
- обезмаслен телешки бульон
- шалот или +
- чесън (слагам скилидка)
Подготовка:
Загрейте фурната си до 200 ° c
в тиган сложете капка масло, което намажете със супалин, за да не залепне
кафяви парчета заек от всички страни
изсипете кубчето си бульон в тигана си, можете, ако имате малко добавете супена лъжица бяло вино и/или горчица
добавете чесъна, шалота и магданоза
кафяв за 1 минута, след това спрете топлината.
Подредете парчетата си заек в ултра про или в съд за печене, за предпочитане да не залепва
Поръсете със сока си
Печете 1h - 1h30 при 180 ° c, обърнете наполовина от готвенето
Придружих го с фланелка от тиквички (вдъхновена от книгата с рецепти на д-р ДУКАН)
Състав за 4 човека:
500g тиквички (приблизително)
100 cl обезмаслено мляко
преди да започнете, вижте забележките по-долу:
Загрейте млякото (рецептата казва така, не виждам какво е усещането)
Разбийте яйцата, сложете подправките, които искате (сол, черен пипер, индийско орехче за мен)
Добавете млякото към яйцата
Накълцайте тиквичките си
Добавете ги към сместа от яйца/мляко Изсипете във форма
Печете във фурната си на 200 ° C до готовност! не се колебайте да отстранявате излишната вода, докато вървите
малки забележки: преди да започнете, мисля, че трябва да добавите желатин или агар-агар, за да придадете консистенция на вашия крем, защото това прави много вода и кафява нарязаните тиквички в тигана, само за да се изгори