По дяволите - калорични свойства, л; използването на

Хек - морски риби, принадлежащи към семейство трески. Хората със средна дължина рядко надвишават 70 cm, но има не по-малко от 20 cm. Тегло на рибата до 3 кг. При хек удължено тяло, две перки - къса и дълга, разположени отзад. Гърбът е боядисан в сиво-черен цвят, а отстрани и коремът са със сребристосив цвят. Рибата има деликатно постно месо бяло. Кости малки, а оставящата плоча при готвене е добре отделена от съществуващите.

дяволите

Основната храна на хек през първите години от живота са малки скариди и каланус. Зрелите риби стават хищнически и предпочитат храната на пелагичните риби, които включват херинга, скумрия и други, както и големи безгръбначни, включително калмари и скариди.

Зимите се мерлузят на дълбочини над 20 m.

Съставът, хранителната стойност и калоричното съдържание на мерлуза

Хек съдържа няколко макро- и полезни и съществени микроелемента флуор, калций, фосфор, натрий, сяра, магнезий, йод, желязо, цинк, мед, хлор, кобалт, хром, молибден, никел и манган. В допълнение, високото съдържание на витамини. Най-високите концентрации в рибите достигат витамин PP, C, A, E, B2, B1, B9, B6. В допълнение, рибата - склад на съдържание на омега-3 мастни киселини, който достига връх в телешки хек. Прави впечатление, че яйцата от хек са шампионът по съдържание на хранителни вещества.

В тази морска риба няма въглехидрати, което ви позволява да включите в диетата, осигурявайки минимална консумация на въглехидратни съединения. Протеинът съдържа около 17 грама мазнини и - 2 от 2 калории мерлуза, толкова ниска - само 86 kcal на 100 g

Полезни свойства на хек

Хек с ниско съдържание на калории, постно, добре усвоено месо, с високо съдържание на протеини и витамини - причините, поради които рибата се препоръчва за диети.