PNNS за кърмачета, хранещи се с нови еталони за храна за кърмачета и малки деца

ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа) представя основата за бъдещи здравни препоръки за деца на възраст от 0 до 3 години. Това научно становище изключва деца, родени преждевременно или с патологии. Той също така не включва социални, екологични (въглероден отпечатък например) или икономически (цена например) съображения.

Хранителният статус на децата във Франция

Хранителният статус е физиологичното състояние на индивида, определено от връзката между приема и нуждите на хранителни вещества и способността на организма да смила, усвоява и използва тези хранителни вещества. Ядем храни, които се усвояват в хранителни вещества (усвоими от червата). Този хранителен статус е оценен по-специално въз основа на:

  • националното проучване INCA3 за 2014-2015 г. върху 43 деца на възраст 0-11 месеца и 153 деца на възраст 12-35 месеца.
  • кохортното проучване EDEN за 2003-2006 г. с 1275 деца на възраст 8-12 месеца
  • проучването ELFE с 18 000 деца, родени през 2011 г. в столица Франция

ANSES посочва, че приносът на липидите към общия енергиен прием е по-нисък от препоръките в полза на въглехидратите и протеините. Процентите на неадекватност за прием на желязо са високи за деца на възраст от 6 до 11 месеца. Приемът на калций е задоволителен. В проучването INCA 3 основните храни, допринасящи за приема на калций, са мляко/препарати за растеж, редовно мляко (краве, коза и др.), Млечни продукти и сирена и др. Приемът на натрий също е твърде висок.

38% от децата не спазват препоръчителния период на диверсификация на диетата от 4-6 месеца.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА

нови

Млечна диета

СЗО препоръчва ексклузивно кърмене от 0 до 6 месеца, докато за ANSES е възможно вместо това да се използват храни за кърмачета (мляко от 1-ва възраст). За кърменето хранителното качество на кърмата може да бъде намалено, ако диетата на майката съдържа хранителни дефицити. ANSES предупреждава по-специално срещу веганската диета в това последно научно становище.

Специфични храни за кърмачета и допълнителни храни (мляко от 1-ва възраст и 2-ра възраст) не трябва да се заменят със зеленчукови напитки при деца под 1 година. „Млека за растеж“ са за деца над една година.

Хранителната недостатъчност (неспособността да се задоволят хранителните нужди на бебето) ще бъде още по-важна, тъй като съставът на заместителя на млякото се различава от състава на кърмата. За деца под 6 месеца трябва да се избягват хранителни храни за бебета на соева основа поради съдържанието на изофлавон. Напитките на растителна основа (соя, ориз, бадем и др.) Могат да доведат до дефицити при деца под 1 година.

Диверсификация на храните

Диетичната диверсификация съответства на прехода от орална диета, основана само на мляко, към въвеждане на разнообразни храни, особено на твърди храни (1-ва фаза на диверсификация) и след това на храни от семейната маса (2-ра фаза на диверсификация). Това трябва да започне между 4 и 6 месеца, тъй като след 6 месеца, адаптираното мляко и кърмата са недостатъчни, за да отговорят на хранителните нужди според ANSES. Европейската агенция EFSA счита, че вероятно няма точна възраст, а по-скоро възрастов диапазон между около 3-4 месеца и 6 месеца. EFSA обаче посочва, че повечето бебета не се нуждаят от допълнителни храни по хранителни причини до около 6-месечна възраст, с изключение на някои кърмени бебета, които са изложени на риск от дефицит на желязо.

СЗО не споделя това мнение и смята, че диверсификацията трябва да започне на 6 месеца и преди храненето да бъде чрез кърмене. Ексклузивното кърмене за 6 месеца има няколко предимства за кърмачето и майката. Основният е защитният ефект срещу стомашно-чревни инфекции, който се наблюдава не само в развиващите се страни, но и в индустриализираните страни (СЗО).