PNNS хранителна препоръка Здравни специалисти Nutri Pro
От 2001 г. Франция провежда истинска хранителна политика в областта на общественото здраве, координирана от Министерството на здравеопазването и реализирана чрез Националната програма за здравословно хранене (PNNS). Общата цел на тази програма е да подобри здравословното състояние на цялото население, като въздейства върху една от основните детерминанти: храненето.
Какво представлява PNNS ?
Амбициозна и цялостна политика в областта на общественото здраве 1,2
PNNS, стартиран през януари 2001 г., е основният инструмент на хранителната политика, провеждана от Франция, с цел подобряване на здравето на французите, като се играе основната детерминанта на храненето. Планираните по тази програма действия и мерки са насочени към подобряване на хранителния статус на френското население, намаляване на риска от заболявания и оптимизиране на здравословното състояние и качеството на живот за всички.
PNNS се основава на 12 общи принципа:
PNNS цели
Чрез инициирането на Националната програма за здравословно хранене през 2001 г. Франция е първата страна, която има такава стратегия за здравословно хранене. Първоначално планиран за период от 5 години (2001-2005 г.), PNNS е насочил 9 количествени и неразделни приоритетни цели, свързани с хранителното поведение, хигиената на живота във връзка с храненето и хранителния статус. Освен тези количествено определени хранителни цели, насочени към цялото население, PNNS си е поставил различни специфични цели, свързани с определени популации или проблеми като намаляване на дефицита на желязо по време на бременност, насърчаване на кърменето или дори да вземе предвид проблемите с хранителните алергии. 3.4
За да се постигнат поставените цели, PNNS беше структуриран около 6 стратегически оси, всяка от които ориентира действията, които трябва да бъдат приложени по време на програмата. 3,4 Националната програма за здравословно хранене 2001-2005 г. е достъпна на www.sante.gouv.fr.
PNNS 4
Приоритетни цели
Специфични цели
Стратегически оси
През тези 5 години PNNS направи възможно създаването на база от хранителни показатели, която сега е официалният френски показател. Тези критерии са насърчавани по-специално благодарение на огромни усилия за комуникация чрез ръководства и мащабни комуникационни кампании. 5.6
Изправени пред нарастването на затлъстяването и патологиите, свързани с лошото хранене, изглежда необходимо да се дадат нови амбиции на тази хранителна политика, особено по отношение на превенцията и здравното образование. Ето как PNNS след това добави 4 основни оси:
- подобрете качеството на доставките на храни, благодарение на прилагането на Хартата за хранителния напредък, която можете да намерите тук. Тези харти са възможност, предоставена на агробизнес компаниите да се свържат с публичните власти, за да продължат да подобряват продуктите. Тези харти също така признават подхода, иницииран преди няколко години от подписалите ги компании.
- план за ранно откриване и управление на затлъстяването
- конкретни планове за неравностойно население и хора в несигурни ситуации и система за подкрепа за местни действия
- инициират размисъл върху образа на тялото