Плътното костно мляко действа като дългосрочна защита - FOCUS Online

Всеки, който консумира много мляко и млечни продукти като дете, укрепва костите си в зряла възраст.

мляко

Скорошно американско проучване призовава родителите да дават на децата си редовно млечни продукти, тъй като това подобрява костната им плътност дори в зряла възраст. Дори две малки гарнитури на ден - например чаша мляко и кисело мляко - могат да имат положителен ефект върху костната плътност, според проучването. Тежката с мляко диета обаче трябва да се поддържа през цялото детство. „За да постигнем наистина дългосрочен ефект, няколко години не са достатъчни“, обяснява Моника Нийхаус от професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ) в Тюрингия.

Протеините от месо също укрепват детските кости

Американската изследователка Лин Мур и нейните колеги от Бостънския университет са използвали данни от проучването Фрамингам за своето изследване „мляко и кости“. Като част от това наблюдение на здравето, експерти придружават група възрастни от малкия град близо до Бостън от 1948 г. От 1971 г. те също преглеждат и интервюират децата си. Екипът на Лин Мур оцени записите на 106 деца, от които имаше хранителни дневници от 1987 до 1999 г. Тъй като в началото на записите децата вече бяха на възраст между три и пет години, те отдавна бяха на диета само с мляко. „В допълнение към млечните продукти, други протеини, като тези от месо, биха могли да имат положителен ефект върху здравината на костите на децата“, казва Моника Нихаус. „При възрастни обаче диетата с високо съдържание на месо и протеини води до загуба на костна маса и повишен риск от костни фрактури“, предупреждава лекарят.

Млякото с ниско съдържание на мазнини също изгражда костите

Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд (FKE) препоръчва на родителите да предпочитат нискомаслено мляко и месни продукти. Между две и три години детето трябва да яде около 330 милилитра мляко (еквивалентно на около 50 грама полутвърдо сирене или 100 грама меко сирене) и 35 грама месо или наденица на ден. На възраст от десет до дванадесет години това количество може да се увеличи до 420 милилитра мляко и 60 грама месо или колбаси. От юношеските си години момчетата се нуждаят от малко повече мляко и месо, отколкото момичетата: около 450 милилитра мляко и 75 грама месо в сравнение с 425 милилитра мляко и 65 грама месо. До пълнолетие са достатъчни половин литър мляко и 85 грама месо (момчета), както и 450 милилитра мляко и 75 грама месо (момичета).