Плоски хляб без мая от hannah_kocht_einfach Chefkoch

съставки

550 гр	Брашно
40 гр	захар
1 чаена лъжичка	сол
60 g	Масло, меко, или разтопено
2	Яйце
200 мл	мляко
2 с.л.	Сусам, или маково семе

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Забележка: Количествата са само ориентировъчни - в зависимост от брашното се нуждаете от много или малко течност. (Погледнете видеото).

Този плосък хляб е типично турски с много сусам, но без мая и затова се прави много бързо. Тази вкусна закуска може да се комбинира перфектно с вино, сирене, салам или ядки. Освен това е отличен акомпанимент към салати или спредове от всякакъв вид.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Сега е време за тестото. За целта смесете брашното и яйцата със захар и сол. Сега добавяте мекото масло на малки парченца. Тази маса вече може да бъде замесена или на ръка, или с електрическа бъркалка. Междувременно добавяйте млякото постепенно. Месете всичко, докато получите гладко, еластично тесто.

Разпръснете малко брашно върху плота си. Върху това брашно разделяте тестото на равни порции и го разточвате на малки плоски питки с диаметър около седем сантиметра.

Тези плоски торти вече се поставят върху кухненски лист, застлан с хартия за печене. Сега изтривате повърхността на тестото с четка с вода. Не на последно място, отгоре има семена от сусам или мак.

Във фурната тестото се пече на средната решетка за около 20-25 минути.

---