Плодово пържено пиле

Следното пържено пилешко рецепта тя е малко по-различна от обичайната, тъй като се прави с плодове вместо със зеленчуци. В случая това са типични есенни култури - сливи, ябълки, круши и боровинки. Резултатът е особено вкусен, което също е успех за деца и възрастни.

Съставки

• Около 2 кг пиле
• 4 dkg сушени боровинки
• 2 бр. Нарязан лист мащерка
• 4 нишки мащерка
• 4 dkg чисто масло
• 2 круши
• 2 ябълки
• 4 сливи
• 2 червени лука
• 1 чаена лъжичка фруктоза (или 1,5 чаени лъжички светлокафява тръстикова захар)
• 2 супени лъжици зехтин

Подготовка

1. Фурната е настроена на 190 градуса.
2. Маслото се смесва с накълцаната мащерка, половината от която се втрива в пилето по гръдната кост, под кожата. Добавете сол и черен пипер.
3. Печете в затоплена фурна за 1 час.
4. 15 минути преди края на един час, пригответе плодовете и лука: накиснете боровинките в гореща вода; крушите и сливите се засяват и след това се четвъртят; ябълките се разрязват наполовина, засяват се семена и след това се нарязват на 8 скилидки. Лилавите крушки се почистват и след това се нарязват на по 6-8 скилидки. Плодовете се разбиват в купа, като се добавят филтрираните боровинки, фибри от мащерка, зехтин и фруктоза. Подправете на вкус със сол и смлян пипер. Разбъркайте.
5. Извадете пилето от фурната, обвийте плодовете около него, обърнете го в сока, добавете останалото масло на парчета. Печете 35-40 минути, като обърнете плодовете веднъж.

---