Плодово кисело мляко - какво ядем La Mutuelle Générale

С ягоди, малини, кайсии или череши плодовите кисели млека често са популярни сред децата. Въпреки че са с високо съдържание на захар, те са добър начин да ги накарате да ядат млечни продукти, дори ако са с непоносимост към лактоза.

кисело

Хранителни характеристики

Особеността на плодовите или ароматизираните кисели млека в сравнение с обикновените кисели млека е тяхното съдържание на захар: еквивалентът на 2 до 2,5 парчета на буркан, т.е. 40 до 50 допълнителни kcal: следователно те не са много подходящи в случай на диабет или наднормено тегло.

Те съдържат качествени протеини за растежа или поддържането на мускулната маса.

Приемът им на липиди е нисък, дори когато е направен от пълномаслено мляко.

За разлика от млякото, те могат да се консумират в случай на непоносимост към лактоза. Всъщност, част от тази млечна захар се превръща в млечна киселина в киселите млека. Освен това ферментите, използвани за производството на кисело мляко, произвеждат лактаза, ензим, който помага за смилането на лактозата.

Плодовите кисели млека са много богати на лесно асимилиран калций, от съществено значение за здравето на костите: един буркан представлява 16% от препоръчителния дневен прием за 8-годишно дете или възрастен.

Те съдържат витамини от група В, по-специално витамини В2 и В12.

Да избера

За предпочитане изберете кисели млека с дълга дата на употреба (DLC).
Редувайте консумацията на плодови кисели млека с тази на обикновените кисели млека.

Да запазя

Киселото мляко може да се съхранява в средата на хладилника, между 4 и 6 ° C. Колкото по-близо е до консумацията, толкова по-кисела става. Бъдете сигурни, това не е опасно за вашето здраве.