Плодовете на монаха (Luo Han Guo) ползи и свойства

Плодовете на монаха (Luo Han Guo) са малки плодове, като зелен тартак, който прилича на пъпеш. Култивират се в Югоизточна Азия и за първи път са били използвани от будистки монаси през тринадесети век, откъдето идва и необичайното име на плода.

Пресните плодове на монаха не се държат добре и не са много апетитни или привлекателни. Обикновено плодовете на монаха се сушат и след това се използват за приготвяне на лечебни чайове.

Подсладителите от плодове на монаха се получават от екстракта от тези плодове. Тези екстракти могат да се смесват с декстроза или други съставки, за да се балансира сладкото.

Според healthline.com екстрактът, получен от плодовете на неговия монах Луо Хан Го, е 150 до 200 пъти по-сладък от захарта. Екстрактът Luo Han Guo съдържа нула калории, нула въглехидрати, нула натрий и нула мазнини. Тези характеристики правят плодовете на монаха популярна алтернатива на подсладителите, особено за производителите на тези продукти, но също и за потребителите, които се нуждаят от естествени подсладители, какъвто е случаят с диабетиците.

Какви са ползите от монашеските плодове?

Подсладителите, направени от монашки плодове, не оказват влияние върху кръвната захар.
При нулеви калории подсладителите от екстракта от монашки плодове са добър вариант за хората, които искат да се погрижат за теглото си.
За разлика от други изкуствени подсладители, понастоящем няма доказателства, че монашкият плод има отрицателни странични ефекти.

Има и други аргументи в полза на подсладителите в екстракта от плодове Luo Han Guo:

предлагат се в течна форма, в гранулирана форма и под формата на прах;
са безопасни подсладители за употреба от деца, бременни жени и кърмачки;
според проучване от 2009 г. плодовете на монаха получават сладостта си от определена група антиоксиданти (могрозид); проучването установи, че плодът Luo Han Guo има потенциал да бъде естествен подсладител с нисък гликемичен индекс;

Потенциални ползи за здравето

Определен вид могрозид (наречен могрозид V) е основният компонент на подсладителите в монашките плодове. Тези съединения представляват повече от 30% от продукта и са отговорни за сладостта на подсладителите. Някои изследвания показват, че могрозидите имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Антидиабетни свойства

Тъй като плодовият подсладител на монаха има нула калории или нула въглехидрати, той няма да увеличи количеството глюкоза в кръвта (кръвната захар). Следователно, това може да бъде добър вариант за тези с диабет. Не забравяйте обаче, че въпреки че този подсладител често се смесва с други продукти или други подсладители. Затова е добре да прочетете етикета и предварително да говорите с вашия специалист.

Какви са недостатъците на монашеските плодове

Плодовете на монаха са трудни за отглеждане и много скъпи за внос.
Подсладителите на базата на екстракт от монашки плодове са по-трудни за намиране в сравнение с други подсладители.
Вкусът на плодовете на монаха не е по вкуса на всички. Някои хора казват, че има неприятен вкус.
Някои подсладители, получени от монашки плодове, съдържат други подсладители, като декстроза. В зависимост от начина на обработка на съставките това може да означава, че крайният продукт не е толкова естествен, колкото си мислим. Това също може да повлияе на хранителния профил на подсладителя.
Могрозидите могат да стимулират секрецията на инсулин. Това не е полезно за хора, чийто панкреас вече работи с по-висок капацитет за производство на инсулин.
Подсладителите с плодове монах не се предлагат на пазара от много дълго време. Техните ефекти не са изучени толкова добре при хората в сравнение с други подсладители.

Попълнете, за да разберете дали диабетът ви е под контрол. Ако сте годни

в категорията с висок риск получавате безплатна консултация със специалист, която може да включва и кръвни изследвания

за определяне на настоящия стадий на диабет!